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羅山縣朱堂鄉召開農村集體聚餐食品安全培訓會
為進一步加強農村集體聚餐食品安全的監督管理，有效預防食物中毒和食源性疾病的發生，近日，朱堂鄉食藥監管所采取現場培訓的方式，集中開展農村集體聚餐食品安全培訓。全鄉村(居)食品安全信息員、鄉村集體聚餐流動廚師40余人參加此次培訓活動。
河南食品網訊為進一步加強農村集體聚餐食品安全的監督管理，有效預防食物中毒和食源性疾病的發生，近日，朱堂鄉食藥監管所采取現場培訓的方式，集中開展農村集體聚餐食品安全培訓。全鄉村(居)食品安全信息員、鄉村集體聚餐流動廚師40余人參加此次培訓活動。
本次培訓以新《食品安全法》、農村集體聚餐食品安全管理知識等為內容，現場氣氛活躍，學員積極發言，提出工作中的疑問。培訓教師深入淺出，深度融合農村實際，務實開展安全培訓。培訓結束后，現場對鄉村流動廚師進行測試，對考試合格的農村集體聚餐流動廚師發放從業人員培訓合格證明。
通過此次培訓，使全鄉的廚師、食品安全管理人員的業務知識進一步提高，安全意識進一步增強，廚師的烹調操作進一步規范，夯實了鄉食品安全工作基礎，提高了食品安全保障水平。
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