我國乳制品肉菜特色產品中藥材追溯體系建設提速

試點將推進肉菜中藥材追溯體系升級。重點對已有肉菜中藥材追溯體系建設項目升級，包括對批發市場等關鍵環節實施電子結算改造，推廣應用二維碼等先進適用追溯技術，提升用戶體驗；適度擴大節點覆蓋率，推進與種植養殖環節追溯系統對接，健全追溯網絡；更新改造現有老舊設備，優化升級追溯流程，保證正常運轉；

河南食品網訊：

　　河南食品網訊試點將推進肉菜中藥材追溯體系升級。重點對已有肉菜中藥材追溯體系建設項目升級，包括對批發市場等關鍵環節實施電子結算改造，推廣應用二維碼等先進適用追溯技術，提升用戶體驗；適度擴大節點覆蓋率，推進與種植養殖環節追溯系統對接，健全追溯網絡；更新改造現有老舊設備，優化升級追溯流程，保證正常運轉；建立追溯專用標識標記制度，培育可追溯產品消費市場；創新建設管理模式，建立保障追溯體系可持續運行的長效機制。

　　試點將開展特色產品追溯體系建設。這次試點將選擇1至2個產業鏈條完整但受假冒偽劣影響較重的當地特色產品開展追溯體系建設。包括支持產業鏈條上各個環節企業按照統一標準建設追溯體系，實行品牌化生產、規范化經營、電子化交易、信息化追溯，打造特色產品綠色供應鏈；推動向線上延伸追溯鏈條，打造線上線下有效銜接的全過程追溯體系；支持第三方認證機構建立追溯體系專門認證制度，形成市場化的認證服務體系。

　　試點還將開展乳制品追溯體系建設，有條件的地方可根據當地乳制品生產及消費總體格局，探索開展乳制品追溯體系建設，打造從奶畜養殖、生鮮乳收購到乳制品生產、銷售全過程的追溯體系。鼓勵開展進口乳粉追溯體系建設。此外，這次試點還將建設重要產品追溯管理平臺。按照標準統一、信息互聯互通的要求，建設地方重要追溯管理平臺，匯集生產經營企業追溯信息，形成權威統一的追溯大數據庫；完善政府追溯數據共享交換機制，將追溯管理平臺打造成跨環節、跨部門追溯信息互聯互通的統一通道；依托追溯管理平臺建設一站式公共服務平臺，向社會有序開放追溯數據資源，探索追溯數據增值利用。

　　據了解，中央財政資金將為這次試點項目提供7億元資金扶持，其中，省和直轄市支持2億元，計劃單列市支持1億元，中央財政資金主要起引導帶動作用，支持重點產品追溯體系建設中的薄弱環節和重點領域。

　　全國城市農貿中心聯合會會長馬增俊在接受本報記者采訪時表示，試點的最終目的是在我國逐步建立和完善產品追溯體系，形成經營者對產品質量負責的安全機制。馬增俊表示，在試點過程中可以考慮從兩方面來完善整個產品追溯體系，一是注重加強產業鏈條的完整性，可以考慮將生產環節納入追溯體系之中，另一方面則是在試點過程中明確責任主體，進一步加強監督工作。

　　各部門為了國家食品安全追溯體系建設大力推進追溯系統開發，追溯平臺如雨后春筍一般，迅速建設起來，除了商務部肉菜、中藥材流通追溯體系，其他部委也紛紛著手建設各類追溯信息平臺。比如，農業部種植業產品質量追溯平臺、科技部中國產品質量追溯網絡平臺、發改委的國家食品安全追溯平臺等。各類行業協會也積極參與建設追溯平臺。比如，中國質量協會和中移動聯合推出質碼品質溯源平臺，中國建材流通協會的產品質量追溯體系。各部門構建的可追溯系統硬軟件設施、關鍵技術等不盡相同，造成溯源信息內容不規范、信息流程不一致、系統軟件不兼容，導致目前的食品安全追溯系統只能在一定地域內發揮作用，難以建立完整的供應鏈數據庫。卓奇信息技術有限公司打造的專業第三方食品追溯平臺就可以打破這種尷尬局面，通過統一的平臺將各地信息一“網”打盡，全國各地的企業、監管部門以及消費者都可以在追溯平臺上行使各自的義務和權利，真正實現信息的互聯互通。