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鄭州局狠抓監督管理確保旅客食品衛生安全
“這期關于食品安全主題的微信H5網頁，既看到了車站食品安全監督全過程，也了解到食品安全衛生常識……”近日，在鄭州鐵路局食品安全宣傳會上，鄭州站工作人員正在向旅客介紹餐飲服務食品安全常識。
河南食品網訊“這期關于食品安全主題的微信H5網頁，既看到了車站食品安全監督全過程，也了解到食品安全衛生常識……”近日，在鄭州鐵路局食品安全宣傳會上，鄭州站工作人員正在向旅客介紹餐飲服務食品安全常識。
進入夏季，鄭州局將確保旅客食品安全作為站車餐飲服務食品安全的重中之重。這個局加大食品安全宣傳力度，對管內各車站相關從業人員進行食品安全知識教育和集中宣傳，增強他們的食品安全衛生意識。在食品安全宣傳會上，鄭州站工作人員共發放食品安全知識等宣傳材料2000余份，回收 “食品安全應知應會”答卷1000份。
這個局勞衛處牽頭、各車站配合組成綜合檢查督導組，根據夏季食品安全和食品市場秩序，對站車部門涉及食品的部分商家和餐廳進行排查，發現問題，立即整改，確保暑期食品安全。他們對管內各單位食堂進行重點排查，指定專人盯控食品安全，對餐具、食品進行嚴格把關。
這個局根據夏季食品易腐、易變質的情況，在食品源頭、采購管理、食堂衛生、銷售過程等環節進行重點卡控，確保飲食供應安全。這個局定期檢查站車快餐食品、散裝食品、加工食品等環節，及時處理變質或超過保質期的食品；凡檢查多次都發現問題的商家或部門，責令其整改并重點監管，確保不再發生問題。
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