河南食品網訊?2015年10月1日起實施的《食品安全法》中第四十二條規定：食品生產經營者應當依照本法的規定，建立食品安全追溯體系，保證食品可追溯。國家鼓勵食品生產經營者采用信息化手段采集、留存生產經營信息，建立食品安全追溯體系。
食品法已經實施將近一年，從全國來看，一些地區的相關部門以及部分企業已經開始積極嘗試建立全程追溯體系。但是不少企業對于食品追溯的認識存在一些誤區，認為這是給企業找麻煩，然而事實上，企業建立追溯體系不僅不麻煩，還可以為企業帶來不少好處：
在生產管理層面，通過第三方食品追溯平臺的具體應用，可以幫助企業規范追溯流程，明確質量管控關鍵點，健全產品生產檔案，促使產品生產整個過程嚴格按照質量安全標準操作，實現糧油的規范化、標準化生產;使企業員工樹立質量安全觀念，自覺地按照標準化要求從事生產，將質量安全落實到每一個生產環節上;對于可能出現問題能夠及早預警，防患于未然，對于問題產品，能夠準確、及時地召回問題產品。同時可將質量安全與品質管控責任落實到人，有效保障產品品質。
企業建立追溯系統是勢在必行的事，食品企業只有實現產品可追溯才能在未來的發展中走得長遠。卓奇科技經過對食品行業數年的調查和研究，開發出了一套第三方食品追溯平臺，第三方食品追溯平臺的問世可以有效加速市場整治整頓，促進工業產能控制，增強食品品牌保護，降低企業運營成本，加快產業結構調整。
