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博愛縣局開展春季學校食品安全知識培訓
河南食品網訊 提高學校食堂及超市食品安全管理能力和水平，強化法律意識、責任意識和風險意識，切實保障學校師生飲食安全，5月14日至15日，博愛縣局與該縣教育局聯合開展了食品安全管理知識培訓，各中小學幼兒園主管食品安全的副校長、食品安全管理人員、餐飲公司負責人及管理員、學校超市負責人等200余人參加了培訓。該局局長王利軍、教育局副局長李小紅出席了開班儀式。
本次培訓通報了3月份春季學校食堂食品安全專項檢查中發現的主要問題及開展問題“回頭看”的成效，詳細講解了《食品安全法》，河南省學校食堂餐飲食品安全監督管理辦法，學校食堂食品安全管理與操作規范，學校食堂食品安全檔案管理、臺賬記錄、索證索票等管理要求，學校食堂食品安全應急處理，流通環節食品安全等相關知識，并強調了學校食堂要進一步落實各項食品安全管理制度，高度重視學校食堂管理工作，加大對從業人員培訓，嚴把食品采購、貯存、加工、供應及從業人員準入等關口，確保學校食堂安全無“源頭污染”。培訓會后，該局對參訓人員的學習情況進行嚴格考核，并對考核合格的參訓人員頒發培訓證書。
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