為了確保第八屆中國(永城)面博會的順利召開,4月29日,市食品藥品監督管理局召開“面博會”期間食品安全專項治理部署會,切實做好“面博會”期間食品安全監管工作。市政府食安辦主任、局黨組書記、局長羅軍主持會議并做重要部署,局機關全體人員及各鄉鎮食品藥品監督管理所負責人參加會議。
一是加強領導,提高認識。“面博會”是市委市政府精心籌備的一次盛會。要求全局人員一定要以高度的政治意識、大局意識和責任意識,投入到食品藥品安全監管工作中去。
二是明確分工,落實責任。我局從各鄉鎮抽調40余名監管骨干充實到市區,分組分片,網格化監管。要求各片區切實落實屬地責任,明確經營者為第一責任人。落實各片區和駐點監督員的職責,切實履行各自責任。
三是緊抓重點,加強監管。要以全市餐飲單位為監管重點,重點檢查食品安全管理制度是否落實、從業人員健康管理和個人衛生狀況是否符合要求、食品原輔材料采購和儲存是否規范、餐飲具消毒是否到位、制作加工過程是否交叉污染等方面,對食品進貨、加工、銷售整個過程嚴格把控。
四是應急管理,全員聯動。嚴格落實24小時值班和領導帶班制度,各片區、局機關各科室要聯動協作,要求遇有食品安全突發事件第一時間報告,及時控制重大食品安全事故事態的發展。
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