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惡性食品事件頻頻復發 源頭治理才是根本
“毒奶粉”、“瘦肉精”、“地溝油”、“染色饅頭”、“紅心雞蛋”等相繼發生的惡性食品事件，觸目驚心，一些商家見錢眼開，視人生命為兒戲，可以說，一些企業誠信的缺失、道德的滑坡到何種地步，已經喪失社會的基本底線。
? ? 河南食品網訊：“毒奶粉”、“瘦肉精”、“地溝油”、“染色饅頭”、“紅心雞蛋”等相繼發生的惡性食品事件，觸目驚心，一些商家見錢眼開，視人生命為兒戲，可以說，一些企業誠信的缺失、道德的滑坡到何種地步，已經喪失社會的基本底線。
現在全世界先進食品企業在技術上并無太大差距，之所以在質量上有差異，問題就出在人身上。食品安全追溯平臺的建立，有利于提高食品生產者的安全責任意識，強化防范措施;有利于消費者查詢和維權，促進消費;有利于增強政府部門對問題食品的發現和處理能力，提高食品安全監管和公共服務水平;有利于促進食品流通體系的不斷完善;有利于促使生產者按照食品安全標準從事生產加工，從源頭提升產品質量安全水平。
食品安全追溯平臺從經濟效益、監督職能、安全生產等方面，建立了普通消費者、食品生產企業、相關監督職能部門之間的橋梁，真正將食品從“農田到餐桌”的全過程以信息化的手段加以管理、監督和展現，卓奇科技打造的第三方食品追溯平臺的建立較之食品行業自建追溯系統，具有公正、安全、快捷、完整、覆蓋面廣的特點，真正把食品安全監管從口號提升到行動上來，全力促進食品行業的安全生產。只有深挖食品安全問題的根源，找出問題所在，才能從根本上減少乃至杜絕食品安全問題的發生。
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