安陽湯陰縣精編食品安全網

車間環境好不好，食品的原料是否安全，湯陰縣給食品生產企業裝上了“千里眼”。4月12日，在湯陰縣食品安全視頻監控中心，大屏幕上實時清晰地顯示出晶鑫農科、博大面業、永達食品等10余家大型企業的生產加工車間，投料、生產、包裝全程監控，隨時接受監督。

河南食品網訊：

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　　除了給生產車間裝上“千里眼”，湯陰縣還投資67萬元引進博碼追溯系統，任何一部智能手機下載相應的掃碼軟件后，產品使用什么原材料、原材料是哪個企業供給的、生產批次是什么、檢驗檢測部門是哪里、通過哪些環節到了消費者手中等，所有信息均清晰可見。

　　在湯陰縣，一個更廣范圍、更大規模、更高層次的食品安全可追溯體系正在建立。湯陰縣委副書記、縣長宋慶林說：“湯陰縣是全國食品工業名縣，每年的食品工業產值超百億元，產品遍布全國各地，這一體系建成后，將實現從食品生產所用原材料、車間、檢驗、流通直至產品被消費的全流程追溯。”

　　嚴格監管，全面整治。湯陰縣在全省率先啟動了食藥監體制改革，設立涵蓋所有鄉鎮及縣食品醫藥產業集聚區的11個副科級食品藥品監管所，每個行政村設立食品安全信息員，由縣財政每人每年發放600元津貼，承擔基層食品安全信息報送、隱患排查、群體性聚餐管理、協助辦案等職責。同時，在公安局設立食品藥品安全犯罪偵查中隊，全縣進一步構建了“橫向到邊、縱向到底，無盲區、全覆蓋”的食品安全三級監管網絡。列支50萬元食品抽檢專項資金，每年至少完成抽檢2000批次，達到縣域人口基數的4‰，為打擊食品安全違法犯罪提供有力技術支撐。

　　智慧食品，防偽溯源。投資500萬元建設食品安全信息化追溯系統，提高產品公信力和食品安全監管工作透明度。推行視頻監控系統，對食品生產企業、重點經營企業實行可視化管理，對全縣學校實現后廚監控全覆蓋，打造“透明車間”“透明廚房”。建立后臺管理系統，設立云端數據庫，存儲水土資源、企業產品資料，并納入食藥監、工商質檢等各部門檢查材料，讓湯陰產品能直接追溯源頭，讓百姓能夠清晰了解產品信息。

　　誠信保險，雙向激勵。對全縣食品生產經營單位實施量化分級管理，并公開公示，將全縣食品企業納入征信體系。施行“紅黑榜”制度，將縣域內食品安全主體責任落實到位，食品安全保障體系良好的食品生產經營單位表彰為“食品安全示范單位”，每年列支30萬元專項資金進行資金獎勵，實行示范帶動，促進行業整體水平不斷提高。推行食品安全責任保險，縣政府設立200萬元保險基金，將150家食品企業納入統保范圍，風險保額2.6億元。

　　科普宣傳，全民共治。投資149萬元建成了占地400余平方米的湯陰縣食品藥品安全宣教中心。中心每月向公眾免費開放兩次，打造監管者接受培訓、從業者接受警示教育、社會群眾普及食品藥品安全知識的陣地。組建了大學生宣講團。與河南工業大學暑期社會實踐學生組成了湯陰縣食品安全科普宣講團，赴鄉村、企業開展科普宣傳活動。

　　改良要素，生態保障。實施了“藍天、碧水、綠地”三大工程，為農產品種植加工提供優良的生態環境。鼓勵企業生產采取純水制作、廢水凈化工藝，根據其投資情況分梯度進行獎勵。擴建、新建3個污水處理廠，確保縣域內流經的所有地表水都符合國家標準。大力推廣無公害種植、生物施肥和生物防治技術，力爭通過5年至10年努力，使全縣土壤達到種植有機產品要求。