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安陽食藥監局加強監獄食堂餐飲服務食品安全監管
發布日期：2016-04-13
來源：安陽政府網 瀏覽次數：2318
為進一步加強監獄食堂餐飲服務食品安全管理工作，防范食品安全事故的發生。近日，龍安區食藥局副局長袁發生帶領相關人員先后對轄區內安陽市強制戒毒所和安陽市監獄(龍泉)食堂開展餐飲服務食品安全專項檢查。
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? ? 河南食品網訊 為進一步加強監獄食堂餐飲服務食品安全管理工作，防范食品安全事故的發生。近日，龍安區食藥局副局長袁發生帶領相關人員先后對轄區內安陽市強制戒毒所和安陽市監獄(龍泉)食堂開展餐飲服務食品安全專項檢查。
此次檢查主要針對安陽市強制戒毒所和安陽市監獄(龍泉)食堂食品進貨驗收、食品添加劑和非食用物質的管理與使用、餐飲具的消毒、預防和控制食物中毒措施等環節，重點查看是否持有《餐飲服務許可證》、食堂環境衛生、食品操作流程、餐飲服務從業人員個人衛生、食品(貯藏、消毒)設施配備運轉、食品采購查驗和索票索證、食品留樣及食品安全管理員設置等管理制度執行情況和食品安全事故防范措施的落實情況。
檢查組一行現場指出了安陽市強制戒毒所和監獄食堂食品安全存在的問題，并下達了監督意見書，要求安陽市強制戒毒所和安陽市監獄(龍泉)食堂管理部門按照規定標準，限期整改到位，龍安區食藥監局將對問題整改情況進行督導檢查，確保服刑人員飲食安全。
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