鄭州崔氏米皮店使用仿冒鹽 長期攝入可能致癌

昨日上午11時許，秦嶺路凱田花園外的崔氏米皮店，店主忙著迎接第一撥食客的到來，然而，幾名不速之客的到來打破了計劃。鄭州市鹽業管理局執法人員進入米皮店直奔操作間區域，很快就有了發現。

河南食品網訊：

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　　鄭州市鹽業管理局執法人員進入米皮店直奔操作間區域，很快就有了發現。

　　“仿冒‘衛群’品牌加碘食鹽，這種假鹽的噴碼編號和包裝都有問題。”執法人員將一袋開口的食鹽取到了手中，這袋食鹽的外包裝上已經有了油漬，摸起來感覺有些粘手。

　　店主當場撥打110，認為自己也是受害者，帝湖分局民警到場維持秩序。

　　鄭州晚報記者 汪永森 實習生 敬晨宇 文/圖

　　86元一箱，他們75元就買了

　　崔氏米皮店外圍了一些人，大家對仿冒食鹽的來源和使用情況充滿疑問，希望執法人員能夠盡快弄清情況。

　　店主稱，所用食鹽來自汝河路與秦嶺路交叉口附近的農貿市場，“一箱進價75塊錢”，比超市里賣得便宜了不少。

　　執法人員王路介紹，一箱“衛群”食鹽的正常進價是86元，75元的進價比正常進價低了11元。

　　店主稱自己不知道如何分辨真假食鹽，只是圖便宜。

　　真假食鹽如何辨別

　　執法人員將在崔氏米皮店查獲的仿冒食鹽和真正的“衛群”品牌的食鹽放在一起，指出仿冒食鹽在噴碼和包裝上都存在問題。

　　“結尾972這種噴碼的食鹽已經被立案，真正的噴碼像人民幣一樣，是連號的，可以查。”執法人員說，仿冒食鹽包裝袋手感較硬，開口上方的鋸齒形狀過于明顯，正規食鹽的鋸齒形狀并不明顯。

　　“不管一包還是一兩，都夠定性了。”執法人員說。

　　崔氏米皮店在凱田花園經營長達3年，該店在美團上的銷售記錄多是凱田花園小區及附近小區業主，他們對該店的151條評價自2015年9月中旬開始，多數消費者對該店是持信賴態度的。

　　仿冒食鹽有哪些危害

　　鄭州市鹽業管理局鹽政處工作人員提醒，仿冒食鹽多為工業鹽，包括亞硝酸鹽和含有亞硝酸鹽的工業氯化鈉等，長期小量攝入后對人體危害極大，可能致癌，還可能透過胎盤進入胎兒體內導致胎兒畸形，而攝入過量亞硝酸鹽可引發中毒，甚至致死。建議市民到正規超市或有食鹽訂購許可證的相關商店購買食鹽，而執法巡檢中發現小店使用仿冒食鹽的情況比正規的大型超市和大一些的飯店要多。