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三門峽市開展學校食堂食品安全專項整治活動
發布日期：2016-04-12
來源：三門峽日報 瀏覽次數：1981
春季是學校食堂食品安全事故的高發期，為保證全市廣大師生的飲食用餐安全，近日，市食藥監局在全市范圍內組織開展了春季學校食堂餐飲食品安全專項檢查工作。此次專項檢查工作全市共出動執法人員366人次，檢查學校及托幼機構食堂189家次，建立和完善學校食堂食品安全監管信用信息檔案130家，下達監督意見書76份，共對58家存在食品留樣制度執行不到位、餐廚廢棄物處置記錄不全等問題的單位下達《責令整改通知書》，目前，全市學校食堂餐飲食品安全整體形勢穩中趨好。
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? ? 河南食品網訊 春季是學校食堂食品安全事故的高發期，為保證全市廣大師生的飲食用餐安全，近日，市食藥監局在全市范圍內組織開展了春季學校食堂餐飲食品安全專項檢查工作。此次專項檢查工作全市共出動執法人員366人次，檢查學校及托幼機構食堂189家次，建立和完善學校食堂食品安全監管信用信息檔案130家，下達監督意見書76份，共對58家存在食品留樣制度執行不到位、餐廚廢棄物處置記錄不全等問題的單位下達《責令整改通知書》，目前，全市學校食堂餐飲食品安全整體形勢穩中趨好。
據悉，本次專項檢查以預防食物中毒為整治重點。在檢查學校食堂環境衛生、原料采購、食品貯存、加工操作、設備設施和餐飲具清洗消毒、從業人員健康管理、食品添加劑使用、食品留樣等內容的基礎上，結合春季飲食特點，以違規加工制作豆角(四季豆)，違規采購、貯存、使用亞硝酸鹽和高等院校以外的學校食堂違規加工制作冷葷涼菜為重點檢查內容，共排查食品安全隱患86處，現場整改率達到100%。
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