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毒水壺事件根本源于對食品安全的恐慌
“毒水壺”傳聞，再次在微信朋友圈中刮起輿論波濤。這一輪風波，與江蘇省質監局3月17日發布在其官方網站中的《2016年電水壺產品風險監測質量分析報告》有關，報告顯示55.6%的電水壺產品錳含量在10%左右，存在使用高錳鋼的問題;過量吸入錳對人體有危害，還提醒消費者看“304”標識、“CCC”認證等。(新京報)
? ? 河南食品網訊 “毒水壺”傳聞，再次在微信朋友圈中刮起輿論波濤。這一輪風波，與江蘇省質監局3月17日發布在其官方網站中的《2016年電水壺產品風險監測質量分析報告》有關，報告顯示55.6%的電水壺產品錳含量在10%左右，存在使用高錳鋼的問題;過量吸入錳對人體有危害，還提醒消費者看“304”標識、“CCC”認證等。(新京報)
筆者家里燒水的壺同樣是鋼制的電水壺，在經歷了有毒仿瓷碗，有重金屬析出的水龍頭之后，對電水壺的安全恐慌已司空見慣。毒水壺事件的根本源于對食品安全的恐慌，隨著職能部門的檢測和媒體的曝光，不知我們身邊還藏有多少食品安全威脅。國內食品安全事件頻發，公眾已對食品安全高度關注，進而對食品接觸類產品的安全關注度也隨著增高。食品接觸類產品的鋅、鉛含量超標，將會導致鋅、鉛中毒。其中鋅中毒會影響膽固醇代謝，形成高端固醇血癥，最終導致動脈粥樣硬化、高血壓、冠心病等;而鉛中毒則會對神經系統、心血管系統、消化系統、泌尿生殖系統等人體多種系統造成侵害，從而引發諸如智商低下、身材矮小、貧血等疾病甚至死亡。
“不僅僅是食品，對于每一個產品，消費者都應該有知情權，才不至于對其安全問題恐慌，追溯體系的出現即維護了消費者知情權，明明白白消費。”國內食品安全領域研究企業總經理符春彥如是說。電水壺事件的發生不是個案，避免此類事件的廣泛傳播就需要打破消費者和消費品之間的信息孤島。
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