中國肉類協會將制定肉類產品分類分級新標準

為推動我國肉類食品產業升級和結構調整，加快肉類產業品牌建設，提升肉類食品安全水平，促進與世界各國肉類行業的交流合作，中國肉類協會聯合世界肉類組織定于2016年9月27日—29日，在北京中國國際展覽中心(三元橋)舉辦第十四屆中國國際肉類工業展覽會。中國肉類協會常務副會長兼秘書長陳偉在發新聞發布會上表示，2016年中國肉類協會將重點從行業標準方面入手開展工作和活動，特別是我國的肉類產品分類分級的新標準制定。

河南食品網訊：

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　　陳偉表示，目前國內很多消費者在市場上很難區分一些肉類產品是大企業生產還是小企業加工的。中國肉類協會將盡快制定一個肉類品質的標準，此外還將制定肉類產品分類分級新標準，通過一些標識或技術手段來區分和辨識肉類產品等級，讓消費者明確哪些是好的肉類產 品，愿意多花錢放心購買，吃起來更營養更健康安全消費。

　　他還表示，協會在2016年還將對屠宰行業1000多條標準進行梳理、修訂和重新制定，將針對肉類生產企業的出臺《肉類食品生產安全規范》，企業通過這個規范將加強行業自律行為，同時便于政府職能部門對肉類生產企業進行監督和管理，相關標準爭取在2016年年底前或 2017年初制定完成。

　　對于2016年第十四屆中國國際肉類工業展覽會與往屆不同和亮點。他表示，本次展會具有規模大、活動多、國際交流氛圍突出等特點。

　　據了解，2016年第十四屆中國國際肉類工業展覽會將使用國展中心全館暨1A、1B、2、3、4、5、6、7、8A、8B共計10個館，展出面積將近五萬平方米，展覽范圍涵蓋飼料與養殖、肉制品加工、肉類機械與裝備、包裝物料、食品添加劑配料、冷鏈物流等全產業鏈的新產品和新技術，預計將有近四十個國家或地區的1000余家肉類及相關企業參展。

　　展會活動中將開展中國國際肉類食品文化節，第三屆肉制品品評，全國肉類食品行業(牛羊肉)分割技能競賽，進口牛肉品鑒對接會，肉類烹飪美食秀等活動。將通過活動科普消費肉類常識，舉辦肉類企業與消費者面對面各項互動公益活動，幫助企業生產出消費者更加喜愛 的肉類產品，加快企業產品工藝改進和種類創新。

　　此外，本次展會還通過CIMIE商之橋，集聚CIMIE參展企業、中外肉類生產加工企業、最具實力的進出口貿易商、專業觀眾，搭建最新市場 供求信息平臺。通過一對一商貿洽談會，展前深度接洽目標客戶，展會現場專享VIP洽談區，以B2B形式舉行貿易洽談，構筑最專業、最有 效的肉類交易平臺。

　　CIMIE2016得到了愛爾蘭食品局、英國豬業委員會、英國牛羊業委員會、丹麥農業與食品委員會、烏拉圭肉類協會、澳洲肉類及畜牧業協會、美國肉類出口協會、阿根廷牛肉促進會、波蘭肉類生產商及雇主聯盟、德國肉類組織等國際機構的支持。

　　中國肉類協會工作人員表示，為辦好本屆展覽會，組委會已于2015年12月通過國內外100余家報刊、雜志、網站等專業媒體和中國肉類協會官網、微信平臺、微官網等大力宣傳推廣CIMIE2016。自2016年3月1日展會招商工作開展以來，不足一個月時間，展位預訂率已超過70%。