漂亮易用的仿瓷餐具需要安全保障!

不知何時，大小飯店里多了一種輕巧耐用的塑料餐具。它有陶瓷餐具的外觀，不易損壞更易清洗，更是受到了廣大市民的認可，其色澤鮮艷，光澤度強，同樣極受兒童喜愛。這種餐具就是仿瓷餐具，即密胺餐具，但是市民不知道的是這種餐具一經微波爐高溫，可能會引起重金屬、甲醛和三聚氰胺的遷移。

河南食品網訊：

?　　河南食品網訊 不知何時，大小飯店里多了一種輕巧耐用的塑料餐具。它有陶瓷餐具的外觀，不易損壞更易清洗，更是受到了廣大市民的認可，其色澤鮮艷，光澤度強，同樣極受兒童喜愛。這種餐具就是仿瓷餐具，即密胺餐具，但是市民不知道的是這種餐具一經微波爐高溫，可能會引起重金屬、甲醛和三聚氰胺的遷移。

　　我國對仿瓷餐具的制作工藝有專門的標準要求，規定必須以密胺粉(即三聚氰胺甲醛樹脂)為基材。按國家規定工藝標準制作的仿瓷餐具耐高溫高濕、耐溶劑、耐堿性都比較好，但目前市場上以脲醛樹脂代替三聚氰胺甲醛樹脂為基材制作的劣質仿瓷餐具較多。脲醛樹脂是由尿素和甲醛溶液在堿或酸催化下進行縮聚反應制得，會發生水解，進而釋放甲醛氣體，因此使用脲醛樹脂制作的餐具對人體是有害的。

　　三聚氰胺甲醛樹脂?脲醛樹脂?普通消費者根本無法辨別市面上的仿瓷餐具用的何種材料，更不了解這些材料的特性。在仿瓷餐具大興于市之后，有了對這種餐具有食品安全威脅的提示，然而在購買中我們仍然無法在餐具上獲知具體信息，也沒有導購告訴我們這種餐具不能用鋼絲球清洗，不能微波，最好半年換一次……“餐具作為食品最親密的接觸物，其安全性至關重要，保障食品安全還需保障食品接觸類物品的安全,食品安全是全行業的，食品生產產業鏈上的每個節點都不可忽視，食品有了追溯體系，還需實現全產業鏈的追溯信息對接才能有效地保障食品安全!”。卓奇食品追溯平臺創始人符春彥先生如是說。

　　小貼士：

　　1.購買仿瓷密胺餐具產品時，首先應選擇通過QS認證的，即經過食品藥品監督部門和質檢部門認證的產品;

　　2.在使用密胺餐具時盡量不要長時間盛放酸性、油性、堿性食物，更不要將含油較多的食物放在密胺餐具中加熱;

　　3.使用時應注意看仿瓷餐具上的說明，如仿瓷餐具不能在火上烤，不能在微波爐中使用等等。