是否有毒的冬蟲夏草 躺槍還是因太神秘?!

冬蟲夏草因其能提高免疫力等功效，成為很多病后需要調養人群的首選。不過，近日，國家食品藥品監督管理總局日前發布蟲草消費提示，蟲草中砷含量超標近10倍。在國家食藥監總局組織的對冬蟲夏草、冬蟲夏草粉及純粉片產品的監測檢驗中，發現其中的砷含量為4.4~9.9 mg/kg。(中國科學報)

河南食品網訊：

?　　河南食品網訊 冬蟲夏草因其能提高免疫力等功效，成為很多病后需要調養人群的首選。不過，近日，國家食品藥品監督管理總局日前發布蟲草消費提示，蟲草中砷含量超標近10倍。在國家食藥監總局組織的對冬蟲夏草、冬蟲夏草粉及純粉片產品的監測檢驗中，發現其中的砷含量為4.4~9.9 mg/kg。(中國科學報)

　　筆者在課本上第一次見到冬蟲夏草就覺得這是大自然中一個神奇的存在，貴重有神效，不是尋常人所能接觸到的。正因為它的神奇和珍貴，才有了各種仿冒和誤解，食藥監局砷超標的消費提示更是讓人震驚。然而在2015年，西藏出入境檢驗檢疫局檢驗檢疫技術中心的曹曉鋼等人發表了一篇分析西藏冬蟲夏草中砷形態化合物的文章，稱在西藏生長的冬蟲夏草中，雖然總砷的含有量較高，多數為有機砷，但無機砷不超標。無機砷有毒，而有機砷大多數是無毒的。冬蟲夏草砷超標有毒是無故躺槍還是因為其本身太神秘各種具體成分不可知?!

　　作為我國民間慣用的一種名貴滋補藥材，冬蟲夏草是否有毒還需要更詳盡的消費信息提示。冬蟲夏草主產于金沙江、瀾滄江、怒江三江流域的上游，西藏、青海省、云南省和四川省都產蟲草，“每一個蟲草的產地不同，各種成分含量也會有不同，對于是否砷超標，有毒的無機砷是否超標，除了要有詳細的標準，還需把各種檢測信息公開給消費者，才能真正地利用好消費提示。”食品安全領域企業卓奇科技總經理符春彥先生表示。“神秘”的冬蟲夏草剖白給了消費者，有毒與否自有分別。