這些零食千萬別亂吃

《漢書》中寫道：“民以食為天，食以安為先”，這一金句成了中國飲食文化中的重要一環，雖然經過了千年歷史風霜的洗禮，但仍然對我們現代人有著振聾發聵的啟迪作用。“食”這一概念在如今已經發生了巨大的變化，除了傳統的一日三餐之外，可供人們選擇的食物范圍早已擴大了不知多少。在這些豐富多樣的食物中，各種色香味濃、清脆爽滑的零食無疑讓很多人回味無窮。

河南食品網訊：

?　　河南食品網訊 《漢書》中寫道：“民以食為天，食以安為先”，這一金句成了中國飲食文化中的重要一環，雖然經過了千年歷史風霜的洗禮，但仍然對我們現代人有著振聾發聵的啟迪作用。“食”這一概念在如今已經發生了巨大的變化，除了傳統的一日三餐之外，可供人們選擇的食物范圍早已擴大了不知多少。在這些豐富多樣的食物中，各種色香味濃、清脆爽滑的零食無疑讓很多人回味無窮。

　　五毛一袋的辣條、八毛一包的方便面、街上老爺爺畫的糖人以及鍋巴、果凍、蝦條……這些零食不僅給我們的童年帶來了五彩多姿的回憶，也讓人第一次感到“好吃”的概念。那時候快樂很簡單，也許只需要幾毛錢就可以快樂一整天，一根辣條都可以和小伙伴們分享。

　　不過，隨著年紀的增長，懂得的道理也越來越多。對于這段美好的記憶也有了新的審視，零食固然好吃，但仔細想一想，在吃過的零食里，究竟有多少是合格的產品，又有多少毒素被吃進了肚子里而不自知呢?下面就給大家介紹一下那些生活中我們經常食用卻對健康威脅極大的零食。

　　一、油炸類零食

　　油炸類的食物一直是很多人的心頭最愛，雞肉或豬肉在油鍋中炸過之后再撒上一些孜然粉、辣椒粉就搖身一變成了無比誘人的美食。香噴噴的炸雞腿、雞排、肉串讓人垂涎欲滴，不由自主的吃了一個又一個，甚至連正餐都不想吃了。

　　但是，油炸食品雖然好吃，卻隱藏著不小的健康風險。這些肉類在經過高溫油炸之后，大量的油脂都會附著在表面之上，熱量也一下子變得很高。如果經常食用不僅會產生發胖的現象，而且還會導致高血脂和冠心病等疾病。此外，高溫還會破壞食物本身的營養價值，并產生大量的致癌物質，長此以往，對于身體的健康影響巨大。

　　二、膨化類零食

　　除了油炸食品外，膨化食品也是一個危險系數極高的“重災區”。膨化食品根據生產方式和原料的不同，可以將其分為玉米和薯類兩大類，常見的膨化類食品有：薯條、薯片、蝦條等。很多商店的貨架上都擺滿了五顏六色、鼓鼓囊囊的各種膨化食品，這些食品往往對孩子的吸引力極大，常可以見到一襲孩子纏著爸媽想要買上一些。

　　但需要知道的是，在絕大部分的膨化食品中都含有少量的鉛元素，雖然偶爾食用并不會對人的身體產生什么傷害，但若是頻繁的食用這些含鉛食物，那么無疑會給身體中的排毒器官造成非常大的壓力。鉛元素若是在體內堆積，會和多種蛋白質、酶發生化學反應，從而嚴重的影響到身體的正常發育，嚴重的甚至還會損傷人的大腦，導致癡呆等無法挽回的后果。

　　特別是對于身體還未發育健全，同時免疫能力也比較低下的兒童來說，食用膨化類食品顯然不是一個明智的選擇。處于生長發育關鍵時期的孩童還是盡量避開這些膨化類食品為好。

　　三、腌制類零食

　　遍看零食市場，有一類食物也異常受到人們的歡迎。那就是各種經過腌制的零食，主要代表有蜜餞、魚干、火腿、香腸等。腌制類食品作為一種傳統的食品，在很長的一段時間內都受到了許多人的歡迎，而當它作為零食出現在售貨架上時，其普及和受歡迎的程度則更上一層樓。

　　但是盡管腌制類的食物極大的滿足了人們的口腹之欲，但是它卻不能被稱之為一種健康的食品。這是因為食物在腌制的過程中其本身的營養價值會遭受到極大的破壞，雖然品嘗起來口感不錯，但其實它的營養價值很低。

　　而且腌制方法中重要的一個環節就是添加大量的鹽，對于普通人來說，如果長期食鹽過多，那么就會使得腎臟等器官的負擔家中，從而引起高血壓等疾病。根本相關統計數據表明，在我國中老年人群中，高血壓的發病率高達百分之三十，這和鹽的過量攝入不無關系。

　　結語：以上就是給大家帶來的關于三種可能會給我們的身體健康帶來安全隱患的零食的介紹。其實，零食的初衷是為了方便人們在閑暇之時食用的，并不是想要人們將其作為主要的食物來源。它的定位決定了其永遠不可能代替正餐，所以我們要知道的是，零食不是不可以吃，但要吃得節制、吃得科學，這樣才能保證我們的健康不受到影響。