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研究：蒙上眼進食易產生飽腹感
看見好吃的就管不住嘴嗎?試試把眼睛蒙上吃。德國康斯坦茨大學一項研究顯示，蒙上眼進食易產生飽腹感。研究人員讓90名學生吃口味分別為櫻桃、焦糖、香草的三種冰激凌，讓其中一半學生睜著眼吃，另一半蒙著眼吃，之后讓所有學生估計自己吃了多少冰激凌。睜眼組感覺吃的冰激凌比他們實際吃的多33%，閉眼組多88%。閉眼組實際吃的冰激凌比睜眼組少9%，想購買冰激凌的愿望明顯比睜眼組弱。
? 河南食品網訊 看見好吃的就管不住嘴嗎?試試把眼睛蒙上吃。德國康斯坦茨大學一項研究顯示，蒙上眼進食易產生飽腹感。研究人員讓90名學生吃口味分別為櫻桃、焦糖、香草的三種冰激凌，讓其中一半學生睜著眼吃，另一半蒙著眼吃，之后讓所有學生估計自己吃了多少冰激凌。睜眼組感覺吃的冰激凌比他們實際吃的多33%，閉眼組多88%。閉眼組實際吃的冰激凌比睜眼組少9%，想購買冰激凌的愿望明顯比睜眼組弱。
研究人員說，看不見食物可能會降低食物的吸引力，這是人類在進化過程中形成的反應，因為人在進化過程中學會用視覺辨別東西是否能吃，把看不清楚的目標當作潛在不可吃的東西。研究牽頭人布麗塔·倫納說，蒙眼進食“或許是改變進食行為的沒有障礙的、自然的途徑”，說白了，閉著眼吃能相對輕松地做到少吃些。
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