春節不做“貪吃蛇”飲食要牢記4原則

春節是中華名族的傳統節日，家家戶戶都會擺上一桌饕餮大餐，這些誘人的食物催生出不少“美食族”，當然也少不了一些胡吃海喝的肛腸疾病患者。同時春節期間過度飲食容易引起腹瀉、便秘，加上大量飲酒，可能出現急性胃炎、胃出血。進食要有度，不要暴飲暴食，飲酒不要過量。糖尿病患者要經常檢測血糖;胃病患者不要增加腸胃負擔;痛風或高尿酸患避免多食嘌呤高的食物;過敏體質的人慎食海產品。出現不適，及時就醫。

河南食品網訊：

?　　河南食品網訊 春節是中華名族的傳統節日，家家戶戶都會擺上一桌饕餮大餐，這些誘人的食物催生出不少“美食族”，當然也少不了一些胡吃海喝的肛腸疾病患者。同時春節期間過度飲食容易引起腹瀉、便秘，加上大量飲酒，可能出現急性胃炎、胃出血。進食要有度，不要暴飲暴食，飲酒不要過量。糖尿病患者要經常檢測血糖;胃病患者不要增加腸胃負擔;痛風或高尿酸患避免多食嘌呤高的食物;過敏體質的人慎食海產品。出現不適，及時就醫。

　　專家提醒，由于節日期間食物豐盛，不能一次性吃完，如果儲藏不當，細菌和病毒就易在食物中繁殖，再次進食這些食物就會發生急性腸胃炎。

　　不做“貪吃蛇” 飲食調理腸胃的四個原則：

　　1、宜少宜精

　　每餐飲食量要少，七八分飽即可，忌暴飲暴食。食物的品種和烹飪要精細易消化，粗糙的、含粗纖維的食物不易消化，還可能刺激胃黏膜，引發胃痛、飽脹等。

　　2、宜溫宜潔

　　食物溫度要溫暖適宜，以“不燙不涼”為度，不吃不喝冷的、冰的飲食，盡管天氣寒冷，但是也應該不吃過燙的食物。食材一定要清洗干凈，烹飪食物時也應該注意清潔衛生。

　　3、宜鮮宜淡

　　食物一定要新鮮，不吃過期或放置過久的食物。烹飪食物要清淡，不吃油膩、重口味的食物，因為這類食物不容易消化，會加重消化道負擔，多吃會引起消化不良，還會使血脂增高，對健康不利。少吃腌制食物，因為這類食物中含有較多的鹽分及某些可致癌物，不宜多吃。忌辛辣刺激性食物，這類食物對消化道黏膜有較強的刺激作用，容易引起腹瀉或消化道炎癥。

　　4、宜軟宜緩

　　選擇的食物要容易消化的，烹飪時要蒸煮熟透，使食物松軟易消化，少吃烘焙、燒烤、質硬的食物，以免對胃黏膜造成不良刺激，加重胃腸負擔。進食速度要緩慢，細嚼慢咽有助消化，不可狼吞虎咽。對食物充分咀嚼次數愈多，隨之分泌的唾液也愈多，對胃黏膜有保護作用。

　　聚會時，把握以上原則，才能胃好你也好。