食品安全任重道遠 建立追溯勢在必行

2015年年底，國務院辦公廳提出了關于加快推進重要產品追溯體系建設的意見，該意見指出要堅持以落實企業追溯管理責任為基礎，以推進信息化追溯為方向，加強統籌規劃，健全標準規范，創新推進模式，強化互通共享，加快建設覆蓋全國、先進適用的重要產品追溯體系，促進質量安全綜合治理，提升產品質量安全與公共安全水平，更好地滿足人民群眾生活和經濟社會發展需要。

河南食品網訊：

?　　河南食品網訊 2015年年底，國務院辦公廳提出了關于加快推進重要產品追溯體系建設的意見，該意見指出要堅持以落實企業追溯管理責任為基礎，以推進信息化追溯為方向，加強統籌規劃，健全標準規范，創新推進模式，強化互通共享，加快建設覆蓋全國、先進適用的重要產品追溯體系，促進質量安全綜合治理，提升產品質量安全與公共安全水平，更好地滿足人民群眾生活和經濟社會發展需要。

　　回顧2015年，您想到的食品安全事件都有哪些?毒草莓人心惶惶、WHO“紅肉致癌”報告引發熱議、“金箔入酒”引爭議、“毒豆芽”案件首次無罪判決、走私“僵尸肉”流入餐桌、市面90%五常大米摻假......這一系列的事件都督促著政府和企業要抓緊時間建立和完善食品追溯體制，以保障人民的飲食健康。

　　在今年3月31日，WHO發表媒體通報稱，隨著消費習慣的改變和全球化進程，在一個源頭出現的食品污染很可能出現大面積的散播，并由此導致巨大的衛生和經濟后果。據稱，每年因食品安全導致200萬人死亡，其中多數是兒童，因此通過食品追溯加強食品安全監管在必行。

　　卓奇科技總經理符春彥先生說道：食品安全任重而道遠，需要我們每個人身體力行，參與其中。因此，有著二十年食品從業經驗的符春彥先生帶領技術團隊打造了一個第三方食品追溯平臺，食品企業可以將追溯信息上傳至平臺，監管部門通過該平臺對管轄范圍內的食品生產企業進行監督管理，最后消費者亦可掃描包裝上面的追溯二維碼來進行查詢，以此便可實現信息的互通共享、真正做到食品安全的全社會共治。