國產巧克力的出路在何處

國產巧克力主要集中在低端市場，這幾年基本上是由金帝、金絲猴、奇歐比、好鄰居等巧克力品牌所占有，怡濃、黑金剛等也是后起之秀。低端巧克力市場品牌眾多，基本還都是國內巧克力企業在競爭，有些只是做些區域，但只做區域就足以養活一家企業，說明中國的低端巧克力市場需求還是非常大，外資無條件或不屑去做，那么國內巧克力企業就該重視起來。

河南食品網訊：

?　　河南食品網訊 國產巧克力主要集中在低端市場，這幾年基本上是由金帝、金絲猴、奇歐比、好鄰居等巧克力品牌所占有，怡濃、黑金剛等也是后起之秀。低端巧克力市場品牌眾多，基本還都是國內巧克力企業在競爭，有些只是做些區域，但只做區域就足以養活一家企業，說明中國的低端巧克力市場需求還是非常大，外資無條件或不屑去做，那么國內巧克力企業就該重視起來。

　　好功夫在為國產巧克力宜芙瑞做策劃時，對國產巧克力市場做了一次深入的考察。在中國市場，外資巧克力的市場占有率非常高，尤其是中高端的巧克力產品，特別是純脂巧克力，基本上被德芙、費列羅、好時、明治等品牌壟斷，國內巧克力企業基本無法染指，前兩年一度風生水起，并被行業人士看好，可以與外資抗衡的國企中糧下屬的金帝巧克力，也因為企業內部的種種原因，基本被邊緣化了;國內民營企業金絲猴也一度將重心放在了中高端巧克力的推廣上，尤其是推廣純脂巧克力，但最終也是鎩羽而歸。就現在的形勢，國內企業想在中高端巧克力上有所作為，特別是高端純脂巧克力，三五年內估計還無法做到，畢竟同外資相比，生產技術水平和營銷板塊上還是有比較大的差距。

　　外資強勢把持著中高端巧克力市場，而國內巧克力企業在生產技術上和營銷上根本不具備與外資企業競爭的情況下，國內巧克力企業的重心應該放在中低端巧克力市場上，為什么是中低端而不只是低端?太低端的產品一方面利潤太低，另一方面做中端產品也要為今后爭奪高端巧克力市場做一些準備。宜芙瑞的品牌定位正是中低端市場，同時在兒童巧克力市場也占據了一定份額，細分市場的切割戰略讓宜芙瑞在市場上占據了有利地位。

　　在低端巧克力市場，除了在散裝上重視之外，對那些特別是在中國市場上很好賣的，也可以說是傳統的板塊巧克力，在好時金絲猴基本快放棄的情況下，國內的巧克力企業應該補上這個空缺。也就是說，只有通過兩三年對中低端巧克力市場的深耕，具備一定的生產技術、規范的運作團隊、專業的巧克力銷售渠道、全國的巧克力物流條件及經銷商的專業倉儲和物流之后，國內的巧克力企業才可以與外資企業在高端巧克力市場上進行博弈，也就是說目前的這些國內巧克力企業至少要達到當初金帝和金絲猴的當量才可以。這對國內的巧克力企業來說是一個巨大的挑戰，但也是一個前所未有的機遇，畢竟國內沒有挑頭的巧克力企業了，馬大姐誕生致愛巧克力、黑金剛巧克力分出迷語、迪怩司由果凍轉戰巧克力等等這些動作說明這些企業已經洞察了先機。

　　對于國內巧克力企業來說，空前的歷史機遇已經有了，但要把企業做好，把市場做好，這可不是說只要方向對了就行了的事兒，產品的開發、團隊建設、經銷商開發、市場拓展維護等等方方面面的工作都要一步步做到位，這就要比企業的內功了。