兒童食品隱患多 包裝精美有啥用？

日前，中華少年兒童慈善救助基金會“兒童食品安全”項目在北京隆重啟動，項目負責人表示，當前食品安全問題時有發生，少年兒童因為免疫功能弱，對食品安全尤為敏感，兒童食品安全為大眾所關注，力求幫助少年兒童食用到放心的食品，減少不安全食品對少年兒童造成的傷害，營養專家建議，家長在挑選兒童食品時應仔細甄別，應多注意產品包裝、認證標志、成分說明、使用說明等進行甄別，不要盲目信服廣告、明星效益以及品牌效應。

河南食品網訊：

?

?　　河南食品網訊 日前，中華少年兒童慈善救助基金會“兒童食品安全”項目在北京隆重啟動，項目負責人表示，當前食品安全問題時有發生，少年兒童因為免疫功能弱，對食品安全尤為敏感，兒童食品安全為大眾所關注，力求幫助少年兒童食用到放心的食品，減少不安全食品對少年兒童造成的傷害，營養專家建議，家長在挑選兒童食品時應仔細甄別，應多注意產品包裝、認證標志、成分說明、使用說明等進行甄別，不要盲目信服廣告、明星效益以及品牌效應。

　　3歲以上兒童食品沒有標準

　　去年12月12日，第二屆中國放心食品大會“在北京舉行，與會人員認為，所謂兒童食品，也就是兒童專用食品，包括兒童調味品(醬油、味精)、兒童面條、奶粉伴侶、兒童餅干等，只是商家打出的一個營銷概念，并不是一個規范的名詞，在生產上也沒有具體的國家標準。在我國，兒童食品的質量標準尚不具備，目前0到3歲兒童食品有標準，而3歲以上兒童食品是沒有標準的，市場上恰恰又存在這類產品，一些不法商家為了降低生產成本，牟取暴利，經常不顧兒童食品的質量和衛生安全，生產和銷售假冒偽劣兒童食品，給兒童食品安全埋下了隱患，也導致了兒童食品市場混亂、食品安全難以保障的情況。

　　兒童食品消費領域主要存在以下幾方面隱患：

　　1、用有毒、有害、變質或劣質的原料制作;

　　2、添加了不利于兒童身體發育的化學制劑，如激素、防腐劑、色素等;

　　3、兒童食品被二次污染，如卡片、玩具與食品混合包裝，用不潔包裝盛裝食品等;

　　4、產品設計上有安全隱患，如易灼傷喉嚨的飲料，易噎住嬰幼兒的果凍;

　　5、過度夸大食用功能和效果。

　　兒童食品安全常見十大問題

　　國際旅游島商報記者從我省食藥監部門了解到，目前在兒童食品安全存在十大問題，應當要引起人們的重視。

　　1、食品中的添加劑未引起高度重視。”三精“(糖精、香精、食用色精)在食品中的使用是有國家規定標準的，很多上柜臺的兒童食品也確實符合有關標準，但食之過量，會引起不少副作用。

　　2、分不清食品的成分和功能。不少家長往往分不清奶乳制品與乳酸菌類飲料，乳酸菌飲料適用于腸胃不太好的兒童，兩者選擇不當，會引起腸胃不適等癥狀。

　　3、過分迷信洋食品。從有關部門的抽查結果可以看出，進口兒童食品也并非100%完美。

　　4、用方便面代替正餐。方便面是在沒有時間做飯時偶爾用來充饑的食品，其中以面粉為主，又經過高溫油炸，蛋白質、維生素、礦物質均嚴重不足，營養價值較低，還常常存在脂肪氧化的問題，常常食用方便面會導致營養不良。

　　5、多吃營養滋補品。兒童生長發育所需要的熱能、蛋白質、維生素和礦物質主要是通過一日三餐獲得的。

　　6、用乳飲料代替牛奶，用果汁飲料代替水果。現在，家長們受廣告的影響，往往用”鈣奶、果奶“之類的乳飲料代替牛奶，用果汁飲料代替水果給孩子增加營養。殊不知，飲料根本無法代替牛奶和水果帶給孩子的營養和健康。

　　7、用甜飲料解渴，餐前必喝飲料。甜飲料中含糖達10%以上，飲后具有飽腹感，妨礙兒童正餐時的食欲。若要解渴，最好飲用白開水，它不僅容易吸收，而且可以幫助身體排除廢物。

　　8、吃大量巧克力、甜點和冷飲。如果一味沉溺于甜味之中，兒童的味覺將發育不良，無法感受天然食物的清淡滋味，甚至影響到大腦的發育。同時甜食、冷飲中含有大量糖分，其出眾的口感主要依賴于添加劑，而這類食品中維生素、礦物質含量低，會加劇營養不平衡的狀況，引起兒童虛胖。

　　9、長期食用”精食“。長期進食精細食物，不僅會因減少B族維生素的攝入而影響神經系統發育，還有可能因為鉻元素缺乏”株連“視力。

　　10、過分偏食。兒童食物過敏者中大約30%是由偏食造成的。大量研究資料顯示，不科學的飲食作為一個致病因素，對兒童健康的影響并不比細胞、病毒等病原微生物小。

　　挑選兒童食品五項建議

　　營養專家表示，家長在為孩子挑選食品時，應多注意產品包裝、認證標志、成分說明、使用說明等進行甄別，不要盲目信服廣告、明星效益以及品牌效應，應該更多地關注產品配料、成分、配方，將其與普通食品仔細對比，探究差異在哪，再去判斷是否符合孩子營養需求。

　　1、盡量選擇天然成分的嬰幼兒、兒童食品。制作材料最好是新鮮蔬菜、水果、肉蛋類等，對于一些高脂肪、高糖、高鹽等食品盡量少買。

　　2、選擇嬰幼兒、兒童食品要關注適齡性。嬰幼兒、兒童的消化功能是在出生后才逐漸發育完善的，即在不同的階段胃腸只能適應不同的食物，尤其是在周歲以內。

　　3、正確挑選嬰幼兒、兒童強化食品。首先要據不同年齡層的兒童生長發育特點，選購所需的營養素和適宜的食品種類，其次注意營養強化量是否合理，以免強化量過大，超出兒童生理攝取量而引起不適，或強化量太小，對兒童健康成長起不到作用。

　　4、學會看食品外包裝信息。一是要看食品包裝上有無”QS“標記。”QS“是企業食品生產許可證縮寫標記，并同時標注”生產許可“中文字樣。二是要看預包裝食品上有無標注”生產日期“和”保質期“。三是要看食品包裝上標注的配料表，要了解清楚產品的主要成分和食品添加劑的使用情況。

　　5、營養攝入方式。包裝食品大多為了方便，不能作為兒童生長發育所需營養的主要來源，最佳的營養攝入方式是從多種新鮮天然的食物和簡單加工的生鮮食物中攝取，這也是最安全、最經濟和有效的途徑。