豬可不可以吃肯德基?!

近日，上海肯德基麥當勞和豬一起火了，上海餐廚垃圾違規賣養殖場，豬也能吃上洋快餐了刷屏。可是網友的反應卻出乎意料：“沒提煉成地溝油就不錯了”，“總比喂添加瘦肉精的豬飼料好吧”，“正規食品，人吃豬也能吃”……高智商的人類站在食物鏈的最頂端，豬也湊上來了。那么問題來了，人都可以吃的肯德基，豬究竟可不可以吃?

河南食品網訊：

?　　河南食品網訊 近日，上海肯德基麥當勞和豬一起火了，上海餐廚垃圾違規賣養殖場，豬也能吃上洋快餐了刷屏。可是網友的反應卻出乎意料：“沒提煉成地溝油就不錯了”，“總比喂添加瘦肉精的豬飼料好吧”，“正規食品，人吃豬也能吃”……高智商的人類站在食物鏈的最頂端，豬也湊上來了。那么問題來了，人都可以吃的肯德基，豬究竟可不可以吃?

　　豬吃的肯德基是餐廚垃圾，也叫泔水，用來喂豬可以降低成本，縮短生長周期，但是“泔水豬”容易感染沙門氏桿菌、大腸桿菌等10多種致病菌。有毒有害物質進入生豬體內，就進入了人類的食物鏈，容易使人患病。餐廚垃圾不能未經過處理直接喂豬，豬也就不能吃肯德基了，餐廚垃圾統一收集并進行資源化利用和無害化處理是必然趨勢，但是事件中豬吃到了洋快餐并不是因為肯德基違規處理餐廚垃圾，交由正規處理公司的餐廚垃圾如何變成了豬的美食，難怪網友們不擔心豬吃泔水的危害，反而慶幸泔水沒做他用直接進入人類食物鏈!

　　延伸：過剩的粽子、月餅等節日性食物歸往何處?

　　每年的端午節、中秋節，超市總被粽子、月餅類食品霸占貨架，節日一過再無蹤跡，市民疑惑這些食品下架之后又去了哪里，雖然廠家聲稱過剩的節日食品會喂魚喂豬(又是豬，人類的美味豬享用不盡)，但是有內部人士透露，為了盡量挽回損失，不少生產線豐富的廠家，會將多出的原料制作成其他產品，如豆沙包、蓮蓉包等等，只要處理得當，并不會對品質有什么影響，也有極個別廠家將原料放入冷凍庫保存，留待來年再用，一顆老鼠屎壞一鍋粥，在食品安全事件極其敏感的當今，難免消費者會懷疑到處存在著“僵尸粽子”和“僵尸月餅”。

　　吃與不吃 在于透明化處理

　　對于豬能不能吃“肯德基”，小編采訪了卓奇食品追溯平臺創始人符春彥先生，他認為“豬能不能吃肯德基，能不能吃月餅，對關注食品安全的消費者來說重點不在于可不可以吃，在于是否吃得透明，吃得公開，在于不能吃的又用到了哪里，如何處理。”餐廚垃圾完全可以通過厭氧消化產生沼氣發電的形式加以利用，月餅等過剩節日食品也完全可以通過追溯體系以得到其來源、追蹤其去處，但是其處理方式必須要全民的監督，如果“不能吃”和“吃”都透明了，我們的食物鏈也就能安全，食之可安。