白酒行業的寒冬期有點長，等待無期不如選擇追溯走不同尋常路

　白酒行業的發展在整個市場上的變化，由最初的鼎盛時期，在“三公”消費限制的影響下，瞬間落敗，整個行業出現死氣沉沉的現狀，經過了近3年的發展，酒企們又漸漸恢復了信心，隨著互聯網快速發展的時代下，酒企們紛紛利用電商平臺想搭互聯網這趟順風車度過寒冬時期。

河南食品網訊：

?　　河南食品網訊 白酒行業的發展在整個市場上的變化，由最初的鼎盛時期，在“三公”消費限制的影響下，瞬間落敗，整個行業出現死氣沉沉的現狀，經過了近3年的發展，酒企們又漸漸恢復了信心，隨著互聯網快速發展的時代下，酒企們紛紛利用電商平臺想搭互聯網這趟順風車度過寒冬時期。

　　但是前段時間有網友曝出在唯品會上買到假茅臺的消息讓消費者對電商平臺產生不信任感。雖然茅臺集團發布官方聲明沒有和唯品會合作，還是免不了遭到大眾的質疑。網上的酒雖然比實體店的便宜，但是能保證是正品嗎?雖然酒企意識到僅僅依靠傳統的生產和營銷程序，很難打破目前的這種酒業僵局。企業應另辟蹊徑選擇自救。小編認為，與其選擇電商這個秩序有點混亂的平臺讓消費者糟心，還不如選擇追溯平臺讓消費者安心。

　　其實，白酒行業的“信任危機”一直存在，2012年，酒鬼酒的“塑化劑事件”不斷發酵，牽連甚廣，令整個白酒行業都飽受質疑。前年媒體再次曝光四川等地部分白酒企業在原酒中添加食用酒精和酒用添加劑卻未在包裝上標明，以勾兌酒冒充糧食酒銷售的問題。全國各地許多酒企從四川、貴州等地購買原酒進行勾調灌裝，其實并不是什么秘密。塑化劑、勾兌白酒、假酒橫行，如何才能喝到安全的白酒成了消費者心中很關心的事情。酒企想要度過行業寒冬，可以建立白酒追溯系統。

　　這就不得不提卓奇科技食品追溯平臺，酒企可以把生產白酒每一個環節的信息錄入平臺，以二維碼的形式呈現出來，當消費者想購買酒時，拿手機對著酒瓶上的二維碼一掃描，就能了解到白酒從原料到加工過程到物流的整個信息，讓白酒的安全信息變得一目了然，很是方便。讓消費者買得放心，喝得安心。