民俗專家：古時冬至大如年 現在冬至就是吃頓餃子

22日是冬至。大多數人認為冬至算不上什么重要節日，也就是吃頓餃子。記者近日采訪到遼寧大學文學院教授楊太，他說早在殷周時期，冬至節實質上相當于春節。后來更有冬至大如年的說法，宮廷和民間歷來十分重視，從周代起就有祭祀活動。

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?　　河南食品網訊 22日是冬至。大多數人認為冬至算不上什么重要節日，也就是吃頓餃子。記者近日采訪到遼寧大學文學院教授楊太，他說早在殷周時期，冬至節實質上相當于春節。后來更有冬至大如年的說法，宮廷和民間歷來十分重視，從周代起就有祭祀活動。

　　楊太教授介紹，冬至是中華民族的一個傳統節日。早在兩千五百多年前的春秋時代，中國就已經用土圭觀測太陽，測定出了冬至，它是二十四節氣中最早制訂出的一個，時間在每年的陽歷12月21日至23日之間，這一天是北半球全年中白天最短、夜晚最長的一天。

　　楊太說，殷周時期規定冬至前一天為歲終之日，冬至節實質上相當于春節。后來實施夏歷，但冬至一直排在24個節氣的首位，稱之為“亞歲”。把冬至作為節日來過源于漢代，盛于唐宋，相沿至今。從漢代以來，都要舉行慶賀儀式，高峰時期朝廷休假三天，君不聽政;民間歇市三天，歡度節日。其熱鬧程度不亞于過年。冬至這一天是一年中最長的一夜，許多人家利用這一夜，用糯米粉做“冬至圓”，為了區別于后來的春節前夕的“辭歲”，冬節的前一日叫做“添歲”或“亞歲”，表示“年”還沒過完，但已經長了一歲。

　　據了解，各地在冬至時有不同的風俗，北方地區有冬至宰羊、吃餃子、吃餛飩的習俗，南方地區在這一天則有吃冬至米團、冬至長線面的習慣，而蘇北人在冬至時吃大蔥炒豆腐。楊太說，冬至吃餃子，是不忘“醫圣”張仲景“祛寒嬌耳湯”之恩。至今南陽仍有“冬至不端餃子碗，凍掉耳朵沒人管”的民謠。

　　“現在冬至節這樣的傳統節日已經漸漸被淡忘了，大家在冬至這天無非就是親朋好友聚在一起吃頓餃子，沒有特別的慶祝方式，希望會有更多的人記得我們中華民族的傳統節日，并將它發揚光大。”楊太說。