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特價大米怎么挑？五個竅門要謹記
超市里經常會有促銷打折的廉價大米，不少消費者趁機大批量選購，這里有五個小竅門教大家選購物美價廉的大米。
? 河南食品網訊 超市里經常會有促銷打折的廉價大米，不少消費者趁機大批量選購，這里有五個小竅門教大家選購物美價廉的大米。
看包裝
有包裝的大米要注意查看包裝上是否有生產廠家、地址、生產日期、保質期等標示，信息不齊全的要慎選。
觀顏色
優質的大米顏色清白有光澤，呈半透明狀，而且顆粒大小均勻，米粒表面光滑完整。劣質的大米表面呈綠色、黃褐色等，而且大小不一，飽滿程度差。
聞氣味
取少量的米粒用手搓熱，優質的大米聞起來有正常的米香味，有霉味、酸味或者異常的香味都是問題大米。
嘗味道
取幾粒大米細細咀嚼，有稍微粘牙、微甜、唇齒留香的是優質大米，口感堅硬一咬就碎的一般都是陳大米，這種大米做出的米飯口感差且沒有香味。
搓一下
抓一把大米搓一下，如果手上粘有少量白色粉末是正常大米，如果有很多粉末或者根本沒粉末的建議不要選購。
通過以上幾點可分辨出大米品質的好壞，即使是優質的大米一次也不要買太多。冬季氣溫雖低，但大米不宜存放太久，一次購買兩周的量即可。
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