鄭州舉行重大活動食品安全保障培訓

日前，鄭州市食品藥品監督管理局開展為期一天的重大活動食品安全保障工作培訓，河南省食品藥品監督管理局副巡視員王建防、餐飲食品監管處處長王曉紅，鄭州市食品藥品監督管理局局長周銘、副局長劉涪江參加培訓，鄭州市各縣(市、區)食品藥品監管局分管領導及一線監管人員共80余人參加培訓。

河南食品網訊：

?　　河南食品網訊 日前，鄭州市食品藥品監督管理局開展為期一天的重大活動食品安全保障工作培訓，河南省食品藥品監督管理局副巡視員王建防、餐飲食品監管處處長王曉紅，鄭州市食品藥品監督管理局局長周銘、副局長劉涪江參加培訓，鄭州市各縣(市、區)食品藥品監管局分管領導及一線監管人員共80余人參加培訓。

　　劉涪江主持培訓并作動員講話，指出舉辦此次培訓是落實鄭州市局黨組工作部署與要求，是提高監管隊伍業務素質水平、加強職業化隊伍建設的重要舉措，也是全面促進全市餐飲服務食品安全保障能力的重要途徑，并希望通過這次培訓把自己的思想視野、業務素質和工作能力提高到一個新的水平。

　　王建防對此次培訓提了三點要求，一是加強學習，提升素質。人民群眾飲食安全要得到強有力的保障，建設高素質的監管隊伍是前提、是基礎，必須統一思想提高認識，樹立終身學習的理念;二是恪盡職守，廉潔奉公。保障人員一定要恪盡職守，加強監管，不能有絲毫的懈怠和麻痹大意。要居安思危，始終牢記責任重于泰山的警示，始終保持如履薄冰的謹慎，始終保持如臨深淵的警覺;三是抓住關鍵，消除隱患。餐飲服務食品安全保障是當前工作的一大頭，目前任務重、困難多、壓力大，存在諸多實際問題亟待解決。在這種不利的客觀條件下，更要積極作為，勤學善思，抓住關鍵，突出重點，大膽創新，提升效能，全面消除安全隱患。

　　會上，上海市食品藥品監督管理局執法總隊餐飲支隊隊長熊巍和河南省食品藥品監督管理局餐飲食品監管處副處長張存勇結合自制課件，先后對保障工作內容、要求及實戰方法進行了全面詳盡的授課。在實際操作階段，相關快速檢測專家詳細講解了餐飲具ATP等快速檢測儀器的使用方法，并分組進行了快速檢測實際操作訓練。