網絡訂餐黑廚房不斷 何以保障舌尖安全

對于上班族來說，每天午餐的最快解決方式無疑是叫外賣，下單方便、選擇多樣、節省時間，這些理由讓各大外賣平臺火的一塌糊涂，但隨之而來的是網絡訂餐的安全問題。

河南食品網訊：

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?　　河南食品網訊 對于上班族來說，每天午餐的最快解決方式無疑是叫外賣，下單方便、選擇多樣、節省時間，這些理由讓各大外賣平臺火的一塌糊涂，但隨之而來的是網絡訂餐的安全問題。

　　有媒體爆出不少互聯網訂餐平臺上的店家涉嫌無證經營，更有甚者某外賣平臺的證照符合率竟然為零。不僅如此，就在幾天前福州媒體曝光了當地一家外賣黑窩點。臟亂小巷污水橫流，飯桶、菜籃、碗筷與垃圾堆放一處，被油煙熏黑的墻體污漬斑斑，鍋里的黑油還在冒泡，油中是外賣的雞排、豬排、魚排……這畫面真是太美…原來網絡圖片上的美食，竟是在這般臟亂差的環境下做出來的!你還敢吃嗎?

　　福州這一外賣黑窩點并不是特例，在很多城市，外賣黑廚房同樣存在著，源源不斷地向外輸送“美食”。 就在幾天前，新聞還曝光了北京八所高校禁止外賣進入校園的消息，小編覺得衛生和安全應該是最主要的原因。

　　有人看到媒體曝光的外賣黑廚房后，會選擇到有資質的店吃飯，但是仍有很多人甚至不以為意，還在享受著外賣帶來的方便快捷。

　　作為曾經的點叫外賣一員，看到相關的新聞后，還是盡量選擇有正規資質有店面的商家。此外小編認為，外賣平臺要想長久生存下去，必須摒棄黑廚房，把衛生安全放到首位。商家也可以通過卓奇食品追溯平臺，讓菜品全程可追蹤、溯源，做透明廚房，一定能吸引到更多的顧客!

　　更重要的是，執法部門要負起責任，加強監管，健全食品追溯體系，探索符合互聯網特點的執法方式，并依法嚴厲處罰違法商家，為大家營造出安全放心的網絡訂餐平臺!