建立追溯體系讓5毛零食不再任性

校園周邊“五毛零食”以其低廉的價格和濃重的麻辣口味正在征服孩子們的味蕾，在這些花花綠綠的零食背后，食品安全卻成為家長們最擔心的問題。這些校園周邊“三無”小食品安全嗎?

河南食品網訊：

?　　河南食品網訊 校園周邊“五毛零食”以其低廉的價格和濃重的麻辣口味正在征服孩子們的味蕾，在這些花花綠綠的零食背后，食品安全卻成為家長們最擔心的問題。這些校園周邊“三無”小食品安全嗎?

　　記者做調查，在校園周邊的小店購買了24種暢銷零食，發現雖說名字寫的是肉，原料都是面粉，分調味面制品和膨化面制品，之所以能散發出濃烈的肉香味，主要是添加劑的緣故。幾乎所有的小零食都列出了甜蜜素、脫氫醋酸鈉、山梨酸鉀、食品香精、雞粉、蔥香粉等添加劑成分，使用了5種以上添加劑最多者添加劑達13種。在24種5毛零食中，有3家企業工廠不存在，有2種無QS號。記者登錄國家質量監督檢驗檢疫總局網站，查詢這些產品和企業時，發現QS認證里有15款不能打開詳情，這個標志怎么來的令人生疑。據質監局相關人士介紹，有些廠家可能因投訴太多并集中尚未解決，或者被檢查查處未見整改，就可能導致不能打開詳情。兒童臟腑稚嫩，對刺激反應敏感，解毒排泄功能弱，失慎攝入問題食品會影響健康，嚴重的將造成極大危害。

　　一個不容否認的事實是，遍布在學校周圍的大大小小的攤檔和門面，潛藏著時刻可能爆發的食品安全危機，校園食品安全問題是社會責任問題，有人說要解決這一難題，要對校園周邊不合格食品進行嚴厲打擊，嚴重的可以取締，也有人說需要社會、學校和各執法部門聯手，逐步形成一個對校園周邊環境人人監督的管理氛圍，小編認為這些辦法不是解決問題的根本之道。建立追溯體系才是解決問題的最好辦法。

　　建立追溯系統，每一個生產出來的小零食都帶有一個二維碼，用手機掃一掃就可以看到里面包含食品的詳細信息，包括加工、物流和銷售的各個過程，可以清楚的知道食品的原料產地、成分及比例，學校或者其他監管部們可以定期檢查，給孩子的健康成長提供安全的食品。