追溯體系讓假紅酒無處藏身

隨著我國經濟的持續快速增長，國民收入水平提高使人們開始轉變消費觀念，開始追求健康飲酒的生活方式，紅酒因為美容養生，在西方國家深受歡迎，近年來很多國人也愛上了喝紅酒，使得葡萄酒在國內擁有巨大需求潛力。但是市場的快速需求也帶來一些負面影響。中國的葡萄種植面積已經超過法國，躍升至全球第二，但目前全行業面臨的棘手問題是假貨泛濫。

河南食品網訊：

?　　河南食品網訊 隨著我國經濟的持續快速增長，國民收入水平提高使人們開始轉變消費觀念，開始追求健康飲酒的生活方式，紅酒因為美容養生，在西方國家深受歡迎，近年來很多國人也愛上了喝紅酒，使得葡萄酒在國內擁有巨大需求潛力。但是市場的快速需求也帶來一些負面影響。中國的葡萄種植面積已經超過法國，躍升至全球第二，但目前全行業面臨的棘手問題是假貨泛濫。

　　縱觀紅酒市場，價格從9.9到幾百幾千元不等，紅酒質量參差不齊，大多數人對于葡萄酒的了解有限，僅憑借外觀很難判斷出一瓶紅酒的真假，這樣很容易買到假冒的紅酒。高檔紅酒的價格不菲，如果買到假冒的紅酒，不僅是浪費錢財，對消費者的健康也有壞處。對于賣真紅酒的商家也是一種損失，怎么樣才能改善這種假貨當道的局面呢?

　　目前食品行業都在推行追溯，它是食品防偽利器，小編認為應該對紅酒實行追溯，每瓶紅酒包裝上都有一個獨立的二維碼，消費者在購買前，只用用手機掃描一下包裝上的二維碼， 就可以看到葡萄種植園、采購時間、加工流程等一些列的信息，使消費者真正了解紅酒的生產全過程。每個二維碼都是獨一無二不可復制的，它是產品的“身份證”，這也讓一些做假冒偽劣紅酒的不良商家無機可乘。如果紅酒廠商對產品進行追溯，可以有利于品牌的推廣，讓消費者對產品產生信賴感。

　　卓奇食品追溯平臺是專業的第三方食品追溯平臺。它不僅是企業和消費者之間的互動，也可以讓政府隨時進行監管，保證企業向消費者提供的追溯信息真實可靠。只有市場監督管理者與消費者協同，才能有效的解決當前假冒酒類嚴重損害消費者和生產企業利益的問題，建立安全可靠的酒類市場。消費者才能購買到真正物有所值的紅酒。