致癌仿瓷碗之后又曝工業燒堿洗潔精 外食坑人何時休

　經常在外就餐的人一定留意過，在不少小吃店、面館甚至單位食堂一定用過質感類似瓷器的仿瓷餐具。這種餐具不易碎又穩重，端起來還不燙手，并且有著各種顏色。然而低價劣質的仿瓷碗卻甲醛超標，記者實驗價格三元左右的仿瓷碗，在熱水倒入時就已經產生輕微甲醛，而熱油倒入后更是已經發生外觀變化，甲醛值超過標準近8倍。“毒碗”的曝光讓很多外食族不免黯然，誰知在不知不覺中我們吃了多少甲醛!然而，事情還沒結束。

河南食品網訊：

?　　河南食品網訊 經常在外就餐的人一定留意過，在不少小吃店、面館甚至單位食堂一定用過質感類似瓷器的仿瓷餐具。這種餐具不易碎又穩重，端起來還不燙手，并且有著各種顏色。然而低價劣質的仿瓷碗卻甲醛超標，記者實驗價格三元左右的仿瓷碗，在熱水倒入時就已經產生輕微甲醛，而熱油倒入后更是已經發生外觀變化，甲醛值超過標準近8倍。“毒碗”的曝光讓很多外食族不免黯然，誰知在不知不覺中我們吃了多少甲醛!然而，事情還沒結束。

　　近期，小編所在的省會電視臺又曝作坊用工業燒堿(氫氧化鈉)勾兌洗潔精，銷往小飯店以及都市村莊，氫氧化鈉(火堿)屬危險化學品，不允許隨便儲存與銷售。用含工業火堿的洗潔精洗餐具，若用于食用，輕者會對人體造成一定的傷害，重者后果不堪設想。工作的忙碌讓很多人選擇外食，如果是用著工業燒堿勾兌的洗潔精清洗的甲醛有可能超標的碗大快朵頤，我們的身體將會經受怎樣的傷害?!

　　目前全國各地都在試行明廚亮灶工程，讓消費者對食品制作全過程享受知情權。然而食品接觸類產品也應該納入監管，任何一項的疏忽都會造成食安隱患。食品安全和食品生產全產業鏈相關，外食族的食品安全更應該從所用食材、接觸類產品、制作過程的安全性來保證。國內食品安全研究企業卓奇科技總經理符春彥表示：“有了明廚亮灶還需要相應的追溯體系，食材要有溯源信息，所用接觸類產品也都要有詳細的溯源信息，才能從源頭到餐桌保障食品安全”。若外食族對每一盤菜的制作過程、餐具信息都完全知曉并給予監督，外食就很難再坑人!