牛肉丸里有牛肉嗎？二維碼追溯讓你買的明白

不知不覺冬天來了，又到了吃火鍋的季節，不管屋外多么寒冷，和家人朋友們圍坐一起，來上一鍋熱氣騰騰的火鍋，好吃熱鬧還御寒。近日，省城各大超市都開辟了火鍋丸子促銷區，不少市民都喜歡買來嘗鮮。但細心的市民發現，牛肉丸價錢比牛肉的價錢便宜多了，原來真相是：這樣的牛肉丸其實根本就不含牛肉。

河南食品網訊：

?　　河南食品網訊 不知不覺冬天來了，又到了吃火鍋的季節，不管屋外多么寒冷，和家人朋友們圍坐一起，來上一鍋熱氣騰騰的火鍋，好吃熱鬧還御寒。近日，省城各大超市都開辟了火鍋丸子促銷區，不少市民都喜歡買來嘗鮮。但細心的市民發現，牛肉丸價錢比牛肉的價錢便宜多了，原來真相是：這樣的牛肉丸其實根本就不含牛肉。

　　據知情人士爆料，牛肉丸中的牛肉含量極少甚至沒有，或者用豬肉雞肉代替，做成丸子后，消費者基本分辨不出來是不是用牛肉做的。此外，這些“牛肉丸”中大部分是淀粉，添加劑，用于提味的香精更是普遍。敢情我們吃的牛肉丸一點牛肉沒有，只是含有牛肉香精的“牛肉味”丸，這一勁爆的消息傳出來消費者們都驚呆了，那么我們怎么才能擁有火眼金睛分辨真假牛肉丸呢?這時候就輪到我們的第三方食品追溯平臺上場了。

　　生產出來的牛肉丸包裝上都貼有二維碼，消費者拿出手機對二維碼進行掃描即可查到牛肉丸在加工生產時，肉、淀粉、添加劑等的來源及含量比例詳細的說明，這些信息都會很透明的呈現出來，讓消費者覺得親臨生產加工現場一樣。同時，追溯體系有利于理清責任，可以倒逼生產加工牛肉丸的企業提供質量合格的產品，在根源上保障牛肉丸的生產質量，進而保障食品安全，讓消費者對所購買的牛肉丸放心!

　　卓奇科技打造的第三方食品追溯平臺不僅是企業和消費者之間的互動，也可以讓政府隨時進行監管，保證企業向消費者提供的追溯信息真實可靠，相信有了質量監督部門的監管，我們這些吃貨才能吃得更加安心!