黑作坊屢禁不止 杜絕利益作祟還需要全民監督

作坊式生產自古有之，甚至有些作坊還能發展成品牌廠家，有些有了百年傳統。但是近代，由于利益的驅使，小作坊變成了黑作坊，變成了工作環境差、工作不安全、環境污染嚴重、產品檔次低的代名詞，以致于造成消費者食物中毒、甚至傷亡等危害后果。湖南法院自2014年以來審結的食藥犯罪案件大部分涉及到黑作坊。

河南食品網訊：

?　　河南食品網訊 作坊式生產自古有之，甚至有些作坊還能發展成品牌廠家，有些有了百年傳統。但是近代，由于利益的驅使，小作坊變成了黑作坊，變成了工作環境差、工作不安全、環境污染嚴重、產品檔次低的代名詞，以致于造成消費者食物中毒、甚至傷亡等危害后果。湖南法院自2014年以來審結的食藥犯罪案件大部分涉及到黑作坊。

　　辣條生產小作坊違法添加，用料劣質，五毛食品充斥校園，危害孩子的健康;腌菜小作坊環境臟亂，二氧化硫超標，違法添加工業化學原料;各種肉類黑作坊生產假冒偽劣有毒成品肉……一個黑作坊的被發現和取締就如同割掉食品安全環境中的毒瘤，可是我們不知道割掉的毒瘤會不會再生，還有多少個毒瘤隱藏在身邊，威脅著我們的健康，蠶食著民眾對食品的信任!

　　作坊式生產作為微小的創業體，不可能完全取締，但是需要更嚴格的監管。但是，食品安全中一個個毒瘤的祛除，不能僅靠相關執法部門的抽查監管，深藏不露的黑作坊式生產需要全民的監督。新的食品安全法提出企業要建立食品追溯體系以保證食品可追溯，對于作坊式生產，同樣適用。一塊豆腐，一個燒臘只要上市售賣，就需要有相應的“身份證明”——何處生產，原料是什么等一目了然。卓奇食品追溯平臺適用于各種食品的追溯，平臺接入了政府監管模塊，保證了溯源信息的真實性，消費者也可以對其信息的真實性進行甄別，若發現黑作坊黑產品可以直接在平臺發布投訴警報信息，促進監管落實。全民監督下的作坊式生產，黑作坊將無處遁形!