食品中頻頻出現異物 第三方食品追溯平臺助追查

10月26日，尚志市董女士反映，自己3歲女兒在旺旺果粒多里喝出一顆紐扣電池。8月13號，南昌市民范女士向媒體爆料稱，她購買的12罐惠氏“啟賦”嬰兒奶粉中竟先后發現2罐奶粉中有類似指甲蓋的“透明異物”，向廠家反應后拿去送檢但廠家稱產品絕對沒有問題。10月11日下午，一位母親從孩子吃剩下的達利園巧克力派中居然咬出了一根縫衣針……

河南食品網訊：

?　　河南食品網訊 10月26日，尚志市董女士反映，自己3歲女兒在旺旺果粒多里喝出一顆紐扣電池。8月13號，南昌市民范女士向媒體爆料稱，她購買的12罐惠氏“啟賦”嬰兒奶粉中竟先后發現2罐奶粉中有類似指甲蓋的“透明異物”，向廠家反應后拿去送檢但廠家稱產品絕對沒有問題。10月11日下午，一位母親從孩子吃剩下的達利園巧克力派中居然咬出了一根縫衣針……

　　一般情況下，消費者在食物中發現異物而找廠家交涉的時候，生產廠家大多選擇賠償而不了了之。可是這異物到底是怎么出現的，是哪個環節出了問題，又是哪個員工的疏忽而造成的卻成了迷。不是生產廠家不去追查，而是即使追查也查不出來。因為企業沒有一套完善的追溯體系，而且員工眾多，哪一天是哪條生產線的哪個員工負責的也無從知曉。因此，生產廠家很有必要建立一套全程追溯體系來進行嚴格的生產管理。卓奇科技對食品行業進行了多年的研究開發出了一個服務于企業、政府和消費者的第三方食品追溯平臺，該平臺能夠對每一個生產環節進行詳細的實時記錄，明確質量管控關鍵點，健全產品生產檔案，促使產品生產整個過程嚴格按照質量安全標準操作，實現產品的規范化、標準化生產。同時還能夠使企業員工樹立質量安全觀念，自覺地按照標準化要求從事生產，將質量安全落實到每一個生產環節上。對于可能出現的問題能夠及早預警，防患于未然，并且對于問題產品能夠及時發現，快速召回。

　　相信有了第三方食品追溯平臺的幫助，生產企業不僅能夠提高生產效率和產品質量，還能夠快速地查找到出問題的環節，提高企業的公信力。