未來追溯食品才是真正的高大上

現在市面出現越來越多的看似高大上的商品，綠色蔬菜、有機大米、高鈣奶、概念鹽、養胃餅干……一看到“概念”“綠色”“有機”這些字眼，很多人都會覺得很高端、健康，雖然價格昂貴，也是控制不住的買買買，心想是自己吃的，再貴也值得。但是這些產品真的是大家想象的那么高端健康天然嗎?

河南食品網訊：

?　　河南食品網訊 現在市面出現越來越多的看似高大上的商品，綠色蔬菜、有機大米、高鈣奶、概念鹽、養胃餅干……一看到“概念”“綠色”“有機”這些字眼，很多人都會覺得很高端、健康，雖然價格昂貴，也是控制不住的買買買，心想是自己吃的，再貴也值得。但是這些產品真的是大家想象的那么高端健康天然嗎?

　　調查顯示，在對市面上多種有機食品的農藥殘留量、重金屬污染物限量、理化指標檢測中，被抽查的有機食品和綠色蔬菜，相關指標其實還不如價格便宜的普通食物和蔬菜。各種“兒童專用”的商品也和普通商品沒有很大的差別。所謂的概念鹽、概念大米、土雞蛋、土蜂蜜經過驗證，并沒有像廣告所宣傳的那么好的效果。其實，很多時候這只是一種商業的營銷噓頭，在昂貴的價格下面，大部分產品的質量和普通的商品沒有什么兩樣。

　　小編認為，安全才是生產的最終目的，食品是否安全放心，不在于名稱是否叫得響亮，標簽是否貼的漂亮。商家與其絞盡腦汁給商品貼上各種高大上的標簽，不如借助目前流行的第三方食品追溯平臺的二維碼追溯技術，即給每一產品打上一個獨一無二的二維碼，消費者購買的時候，如果想知道產品是怎樣生產加工出來的，只要拿起手機掃描一下二維碼，就能對產品從原料到加工所有環節了解一清二楚，例如有機蔬菜，消費者就可以瀏覽到該蔬菜的種植時間地點，種植環境，是否施肥打藥，采摘時間，運輸方式等全過程追溯信息，在購買時候，可以對產品更加了解，讓消費者明明白白的購物，從而得到消費者的信賴。