中國調味品協會常務副會長五次親臨安琪酵母

9月24日，2015中國調味品協會調味食品配料、調味料酒專業委員會工作交流會在宜昌召開，中國調味品協會常務副會長兼理事會總干事衛祥云出席會議并致開幕詞。

河南食品網訊：

?河南食品網訊 9月24日，2015中國調味品協會調味食品配料、調味料酒專業委員會工作交流會在宜昌召開，中國調味品協會常務副會長兼理事會總干事衛祥云出席會議并致開幕詞。

　　衛祥云在發言中表示："一個地區的經濟發不發達，關鍵看這里的企業活不活躍。"衛會長所說的活躍企業正是安琪酵母股份有限公司。

　　"這已經是我第五次來到宜昌和安琪酵母"衛會長在發言中強調。

　　為什么他會多次來到這里?

　　他說：五次來安琪正是因為這里是酵母抽提物的行業高地，蘊含著大量的企業創新，很多廠家、院校專家、教授也是沖著這些前來的。

　　衛祥云表示：改革開發初期，酵母抽提物作為新型食品配料還鮮為人知，一定程度上依靠國外引進，但近年來，隨著安琪酵母等企業的大力推廣，國內酵母抽提物產業得到迅猛發展。

　　據悉，酵母抽提物(YE)是安琪承擔的九五科技攻關項目。在行業內率先開始系統化的酵母抽提物研究工作，并成立專門的酵母抽提物研究所。安琪是酵母抽提物國家標準的牽頭起草單位。

　　從上世紀90年代開始，上市公司安琪酵母就瞄準市場需求，大力發展這項創新業務，取得了快速發展。

　　全球對食品安全的愈加重視和消費者對健康的關注，是酵母抽提物快速發展的直接推動力。據悉，酵母抽提物具有的"增鮮增味、降鹽淡鹽、掩蓋異味、耐受性強、食品屬性"五大優勢，滿足了用戶對塑造產品差異的新需求，為客戶和最終消費者都帶來了價值。

　　"酵母抽提物適應了消費者和生產企業的需求，這是時代的召喚、也是企業的需要，已經成為了調味品行業重要的換代產品和創新產品。"衛會長說到。

　　正是從戰略上認清了這種新趨勢，安琪酵母近年來在酵母抽提物業務方面加強了市場推廣力度，組建了一支專業的YE應用技術研發團隊，在醬油、雞精、方便面、肉制品、醋、調味醬、香精香料、休閑食品等眾多領域實現了應用，為企業用戶提供調味技術解決方案。近年來酵母抽提物銷售額保持了年度30%左右的增長速度。

　　經過十幾年的推廣，安琪YE已在調味品、食品中廣泛應用，出口歐美、日韓等140多個發達國家和地區。企業先后在湖北宜昌、新疆伊犁、廣西崇左、柳州，新建了四條酵母抽提物生產線，其總產能達4.6萬噸，公司在產能規模上的優勢，為用戶提供了充分的貨源保障。