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美國快餐業用抗生素肉成常態
北京時間9月29日晚間消息，據日經中文網報道，多家消費者團體的調查顯示，美國快餐業普遍存在家畜使用抗生素的情況。據悉，包括麥當勞和漢堡王等25家快餐公司中，只有2家公司提供的肉制品沒有經常使用抗生素。
?河南食品網訊 北京時間9月29日晚間消息，據日經中文網報道，多家消費者團體的調查顯示，美國快餐業普遍存在家畜使用抗生素的情況。據悉，包括麥當勞和漢堡王等25家快餐公司中，只有2家公司提供的肉制品沒有經常使用抗生素。
該調查由地球之友(Friends of the Earth)等6家消費者團體實施。只有墨西哥風味連鎖餐廳奇波雷(Chipotle Mexican Grill)和面包咖啡連鎖店帕納拉(Panera Bread)兩家正在全面禁止使用含抗生素的肉制品。麥當勞和甜甜圈店唐恩都樂(Dunkin'Donuts)等部分商品也在限制使用此類產品。
為了保證飼養在有限空間內的豬和雞不生病，美國的養殖業大多使用抗生素。調查結果顯示，美國人的伙食費有一半用于在外吃飯。有擔憂指出，大量食用快餐可能導致人體出現抗生素耐性菌，使一般抗生素難以發揮藥效。
“美國連鎖餐廳銷售的肉類是如何導致抗生素耐藥性增加的，他們必須對此負責，” 消費者報告的政策部門-消費者聯盟的食品政策倡議主任Jean Halloran 說。
“Panera和Chipotle提供的大部分肉類生產過程都不含常規抗生素，福來雞和麥當勞決心限制他們使用的雞肉中抗生素的使用。我們敦促其他大型連鎖店，如賽百味和漢堡王，對他們的供應鏈立即采取行動，解決抗生素耐藥性的迫切問題。”
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