河南食品藥品監管開展信息化工作培訓 食品追溯漸為剛需

在新修訂的《食品安全法》將于10月1日正式施行之際，我國的立法、執法、司法部門，科研院校以及食品行業企業等都已在積極準備迎接史上最嚴食品安全法。針對如何用信息化的手段保障食品安全，河南省食品藥品監督管理局為轄區下屬食品藥品監管部門開展了食品藥品監管信息化工作第一期培訓班，邀請了省公安廳、科研院校信息化研究人士以及第三方食品追溯平臺——卓奇食品追溯平臺創始人符春彥先生做食品安全信息化培訓工作。

河南食品網訊：

　　河南食品網訊 在新修訂的《食品安全法》將于10月1日正式施行之際，我國的立法、執法、司法部門，科研院校以及食品行業企業等都已在積極準備迎接史上最嚴食品安全法。針對如何用信息化的手段保障食品安全，河南省食品藥品監督管理局為轄區下屬食品藥品監管部門開展了食品藥品監管信息化工作第一期培訓班，邀請了省公安廳、科研院校信息化研究人士以及第三方食品追溯平臺——卓奇食品追溯平臺創始人符春彥先生做食品安全信息化培訓工作。

　　最嚴食安法伴隨著最嚴的召回制度 食品追溯成為社會剛需

　　頻發的食品安全事件，政府防不勝防，消費者寢食難安，問題食品怎么出現的，來自哪里，流向何方，又該怎么規避風險快速召回?新修訂的《食品安全法》為此提出了建立食品安全全程追溯制度，保證食品可追溯。9月1日起開始施行的《食品召回管理辦法》規定最緊急的食品安全風險召回需要在24小時內啟動，而新的《食品安全法》第63條在生產者召回的基礎上增加了食品經營者的召回義務，意味著食品生產、流通等環節全鏈條都要能召回。有效的召回需要有食品的溯源信息，掌握每一個食品的動向，流入哪些分銷商哪些商超售賣，才能在第一時間啟動召回。嚴法的規定，召回管理辦法的倒逼，食品追溯已成為行業剛需，更是社會剛需，各級政府和食品企業需共同解決食品追溯難題。

　　開展食品追溯需要靠政府督促和提高企業意識

　　在食品行業中實施追溯制度，需要靠各級政府督促和企業食品安全意識的提高，思想決定行動，各級食藥監部門的食品安全信息化意識對推廣食品可追溯起著至關重要的作用。在本次培訓班上，符春彥先生針對如何利用食品追溯平臺開展食品安全過程控制，安全把控等做了詳細介紹。對于企業，在政府的引導作用下，可根據自身需求開展追溯，自建追溯平臺或者依靠專業的第三方機構實施追溯，追溯的形式多樣，信息化的追溯手段更方便快捷，信息更準確全面!卓奇食品追溯平臺提取食品企業的原料、生產、加工、流通、消費等消費者關心的公共信息要素，形成人人可用手機查詢的權威數據庫，實現政府、企業和消費者之間的信息真實、透明、公開和互聯互通。對于召回，符春彥先生表示：“將產品召回信息傳達到龐大的消費者群體可以讓產品自己說話!政府監管部門可以通過卓奇追溯平臺上的召回功能實施信息上的問題食品召回，當消費者用手機掃描到已被實施召回的食品二維碼時會有警告字樣，食品本身可以表達‘我已被實施召回，請勿購買’”。食品可追溯已是大勢所趨，食品企業只有提高自身安全生產意識和全程控制技術水平才能滿足社會需求。

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