今年月餅那些事兒 食品追溯平臺一一道破

食品追溯平臺編輯發現，今年的月餅禮盒銷量不是很好，但是散裝的月餅卻很受歡迎。小編不禁要為消費者的睿智點贊，拋開月餅盒華麗的外衣，好吃的月餅才是中秋節的佳肴。但是，小編也發現，同一口味的散裝月餅價格也從幾元到幾十元不等，里面的材質有什么不一樣呢?它們的區別又在哪里?為什不能有一個完整的信息標簽能讓我們看到月餅生產的過程及食材來源呢?作為從事食品追溯行業的小編，已經習慣于用食品是否可追溯去判斷食品是否安全，價格是否合理。

河南食品網訊：

　　河南食品網訊 在剛剛過去的中秋節，月餅可是各電商平臺的寵兒，從證件齊全的品牌月餅到自制月餅，無一不牽動網購達人的心。

　　盡管網購達人們也知道網購食品風險很大，例如實物和照片不相符，食品安全尚未可知等一系列因素，但是，面對網上呈現的精美圖片，吃貨們往往按捺不住蠢蠢欲動的食指還是奮不顧身的投入網購食品的狂流中。

　　食品追溯平臺編輯發現，今年的月餅禮盒銷量不是很好，但是散裝的月餅卻很受歡迎。小編不禁要為消費者的睿智點贊，拋開月餅盒華麗的外衣，好吃的月餅才是中秋節的佳肴。但是，小編也發現，同一口味的散裝月餅價格也從幾元到幾十元不等，里面的材質有什么不一樣呢?它們的區別又在哪里?為什不能有一個完整的信息標簽能讓我們看到月餅生產的過程及食材來源呢?作為從事食品追溯行業的小編，已經習慣于用食品是否可追溯去判斷食品是否安全，價格是否合理。

　　從前曾有新聞報道過不法商家會用往年賣剩下的月餅打碎重新做餡兒，再次銷售的情況，今年卻沒有這樣的報道。但是“長生不老的月餅”倒是常出現在食品新聞當中。也有商家解釋是因為月餅是高油食品不容易變質，但是常溫下長達十多年的月餅仍然光亮如新，這又如何解釋?相信消費者心知肚明，月餅中的防腐劑，我們到底吃下去了多少?想想這些都讓人不寒而栗。

　　今年新出現的莫過于各式各樣的黑暗料理，在小編的認知范圍內，價格最為昂貴的莫過于打著養生旗號的蟲草月餅，單單是名字，小編都覺得吃不起。月餅本來就是高油高糖的食品，不管如何做，只要仍然是月餅，就是添加再昂貴的藥材也不會對身體有很大的養生作用，甚至還影響身體健康。所以，小編認為，養生月餅還是需要謹慎購買。

　　月餅仍然只是中國傳統節日的一種標志性美食，在眼花繚亂的月餅種類面前，消費者還是要擦亮眼睛，謹慎選擇，畢竟安全、健康，才是食物的本性。