硫氰酸鈉---被忽略的液態奶安全

最近幾天，關于輝山乳業高鈣牛奶檢出非食用物質硫氰酸鈉的新聞占據了各大媒體的頭條，隨后就是輝山乳業的緊急辟謠，拿出第三方的檢測報告說產品全部合格。產品合格與否我們不得而知，消費者買賬與否我們也不得而知，此事件只能讓我對我們的日常食用品再打一個大大的問號，我們的食物里還添加了什么不得食用的東西?

河南食品網訊：

? ? 河南食品網訊 最近幾天，關于輝山乳業高鈣牛奶檢出非食用物質硫氰酸鈉的新聞占據了各大媒體的頭條，隨后就是輝山乳業的緊急辟謠，拿出第三方的檢測報告說產品全部合格。產品合格與否我們不得而知，消費者買賬與否我們也不得而知，此事件只能讓我對我們的日常食用品再打一個大大的問號，我們的食物里還添加了什么不得食用的東西?

　　乳制品本就是我國所有食品行業中的一大軟肋，大到國產奶粉無一品牌可與國外的三四線品牌抗衡，小到一罐牛奶都不能放心喝，這心情不是失望二字可以形容的。

　　那么，牛奶中為什么會有硫氰酸鈉?原料乳或者奶粉中添加硫氰酸鈉的主要作用是抑菌，也成了不法奶戶的摻假物質之一，但硫氰酸鈉是毒害品，少量食用就會對人體造成極大傷害，國家禁止在牛奶中人為地添加硫氰酸鈉。

　　七年前的三聚氰胺事件還沒被淡忘，如果再來個硫氰酸鈉事件，無疑會給中國的乳制品行業一記狠狠的耳光。如果說陣痛過后還有反思，那這反思又能頂多少用?

　　行為不自覺，只能依靠法律的約束來規范乳制品市場。新修訂的《食安法》號稱史上最嚴，不僅要求從源頭對食品生產過程進行監管，還要求企業建立全程可追溯體系，強調了食品生產經營者對其生產經營食品的安全負責。新食安法的出臺，對牛奶市場的監管將更嚴厲，有利于打壓市場上不正當的競爭關系，規范牛奶市場競爭秩序，提高乳制品的品質，這也有利于提高消費者信心。

　　嚴厲的法律條文實施在即，是否有效果還要看執行力度。但不能否認的是，不管輝山乳業的產品是否有“毒”，消費者對乳制品行業的信心又一次動搖，喝上一口放心的牛奶還是否很久遠?