卓奇食品追溯平臺：讓食品安全溝通無障礙

河南食品網訊：

　　河南食品追溯 食品安全，向來是關系國計民生的頭等大事。在食品安全事故頻發的今天，能對食品實現可追溯對食品企業來說將會是企業蓬勃發展的一個良機。卓奇食品追溯平臺則是要使生產者、消費者和政府監管在食品安全生產方面溝通無障礙。

　　眾所周知，生產者和消費者在實際溝通中總存在這樣的梗：生產者拼命想證明自己生產的食品多么健康、安全放心，消費者卻認為，誰知道這些或包裝精美或色澤鮮嫩的食品生產背后有哪些不可告人的黑幕呢!這種思維上的差異導致生產者消耗著巨額的廣告費，苦口婆心證明自己，但是身為消費者卻并不買賬，一邊戰戰兢兢如履薄冰挑選食品，一邊大罵生產者毫無人性。如此，就是切斷了生產者和消費者溝通的橋梁。

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　　在現代法治社會，政府監管在很大程度上規范了食品市場的秩序，至少一些不法食品不敢明目張膽公開銷售不安全健康的食品。但是在政府監管部門宏觀把控下，也偶然會有不法食品生產者罔顧國法，為了攫取巨額利潤生產了黑心食品。無辜的消費者在購入之后對身體健康有傷害，就會對市場上的食品產生不信任，“一朝被蛇咬十年怕井繩”，進而開始對所有食品的安全產生懷疑，甚至對政府監管的不到位也頗有微詞。如此也就在消費者和監管部門之間也產生隔閡。

　　政府監管部門一方面要安撫消費者對健康食品的需求不滿足的不滿情緒，一方面又要對食品生產者的生產過程嚴苛監管。精疲力竭，分身乏術，明明在兢兢業業為公眾服務，卻沒有得到好名聲，這也是監管部門的悲哀。

　　卓奇食品追溯平臺架起了生產者、消費者和監管部門溝通的橋梁，消費者能夠通過二維碼追溯的方式實現對食品安全生產過程的監控，政府監管能用最少的工作量實現對生產者安全生產的把控，同時能把消費者的意見反饋給生產者，敦促生產者改進工藝，生產出符合消費者需求的食品。