食品安全是網購食品的軟肋:能追溯才是關鍵

相對于實體店來說，網上食品更多的只是一張張經過精心修改的圖片，消費者不能直觀的看到實物，出現問題更多的是來源沒有保障，以及后期維權難等問題。這些實實在在的問題都要求電商食品能盡快實現“一品一碼”的來源可追溯。

河南食品網訊：

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　　河南食品網訊 10月1日，“史上最嚴”的新食品安全法將正式施行，新法中要求網絡食品生產經營者必須持照經營(農產品除外)，同時平臺負有審核經營者證照的責任。最大的電商平臺淘寶已經要求食品行業賣家出具齊全的三證(開店主體人半身照、營業執照和食品流通許可證)，按照營業執照上的經營范圍進行準入申請。盡管這樣的措施能夠批量清除一些自制食品潛在的不安全因素，但是，只有這些就能防止食品安全事故的發生嗎?食品追溯平臺小編不敢茍同，因為這樣的手段“治標不治本”。

　　縱觀近些年的食品安全事件，很多安全事故并不都只是“無證”的自制食品引起的，更多的是由有營業執照的商家引發的。所以，在食品追溯平臺小編看來，“證件”并不是保證食品安全的必要條件。在對食品實現安全方面， 有證件和有可追溯的“二維碼”相比較來看，能實現追溯的食品比僅僅是店主有食品安全許可證的說服力更高。

　　相對于實體店來說，網上食品更多的只是一張張經過精心修改的圖片，消費者不能直觀的看到實物，出現問題更多的是來源沒有保障，以及后期維權難等問題。這些實實在在的問題都要求電商食品能盡快實現“一品一碼”的來源可追溯。

　　眾所周知，10月1日新的食品安全法就要正式頒布實施，新法要求各食品生產商的食品都能有合法來源，也就是說能實現追溯，運用到食品電商領域同樣適用。

　　“二維碼追溯”已經成為業內人士公認的對食品實現追溯的最佳途徑。如果食品追溯能用在電商領域，那就意味著食品電商商家將會面臨一次大洗牌，食品不安全的現狀將會得到肅清，也更能保證消費者的利益。