“概念蛋”充斥市場 專家稱若是真的成本都不夠

“現在超市都是野雞蛋、山鴨蛋、土雞蛋……，琳瑯滿目名稱的蛋在超市柜臺上擺放銷售。”昨日，在沃爾瑪超市花開富貴店消費的市民余女士徘徊在禽蛋類銷售區，對各種名稱蛋無從下手。對此，省農科院專家稱，市場銷售的多為“概念蛋”，2元/個連飼養成本都不夠。

河南食品網訊：

　　昨日，記者來到沃爾瑪超市花開富貴店的蛋禽類區域，各種有“營養名”的概念雞蛋擺滿貨架：仔細看包裝，谷物蛋的外包裝上寫著玉米、大豆、雜糧、青菜等喂養，其名字都是“源自天然生態農場”、“綠色玉米喂養”;五谷蛋是“自然散養、覓食五谷雜糧”。不同品牌的同類蛋，價格相差幾倍。但總體平均價格約為2元/個。在該超市，散裝普通鮮雞蛋，售價4.78元/斤。

　　在永輝超市楊橋店，某品牌的雞蛋推銷員熱情地說，谷物蛋營養豐富，適合孕婦和小孩;素養蛋適合老人家，膽固醇含量低。“現在做活動，21元可買10個，還能送4個。”

　　昨日，記者打開淘寶網輸入“雞蛋”二字，立刻出現了超過10萬個相關“寶貝”，同樣也是各種概念雞蛋的天下，有柴雞蛋、草雞蛋、笨雞蛋、農家雞蛋、有機蛋、頭窩蛋，令人眼花繚亂。

　　對此，永輝超市楊橋店一門店負責人說，五花八門的蛋都是商家想出來的。“只要產品有質監部門的生產合格證，超市就放行，進場銷售。”該負責人表示。

　　記者從省農業科學院了解到，實際上山雞指的就是野山雞，家雞放到山上去養不能稱為山雞。“實際上，山雞蛋和土雞蛋從營養價值上來看跟普通雞蛋并沒有多大的差別，但是從口感上好吃一些。”一長期研究禽蛋類專家表示，很難去辨別這三種雞蛋，但基本可以肯定的是，市場上售價2元/個左右的山雞蛋、土雞蛋就是一種概念。

　　該專家表示，省農科院有專門做過實驗，將一只母雞從小雞養至成年雞，期間90天只喂養谷物、玉米等營養飼料，每只雞產下的蛋成本至少3-5元/個。