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河南嵩縣質監局開展中秋月餅質量安全大檢查
近日，河南嵩縣質監局開展為期一個月的月餅及月餅餡料生產企業、小作坊專項監督檢查。
河南食品網訊： ? 河南食品網訊 近日，河南嵩縣質監局開展為期一個月的月餅及月餅餡料生產企業、小作坊專項監督檢查。此次檢查的主要內容：一查企業資質，月餅及月餅餡料生產企業資質是否齊全、是否有無證生產、委托生產月餅未備案行為。二查原輔料，檢查月餅及餡料生產企業是否有原輔料進貨驗證制度和記錄，是否有過期、變質、回收原料，包裝容器是否屬發證產品。三查配料，嚴格按照《食品添加劑使用標準》進行配料，是否非法添加非食用物質和濫用食品添加劑。四查環境衛生條件，生產企業車間是否干凈、整潔，是否有防蠅、防蟲、防鼠、防塵設施，生產設備是否消毒，無毒、無害、無異味，工作人員個人衛生狀況等。五查包裝及標簽，產品標簽是否符合《食品安全法》、《預包裝食品標簽通則》、《食品標識管理規定》等法律法規規定。六查委托加工備案，月餅生產加工企業是否按照機關規定進行委托加工備案。七查出廠檢驗。出廠產品是否做到批批檢驗。
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