食品可追溯之提升品牌價值

近幾年，食品安全問題頻頻發生，每一起大的食品安全事故都涉及到很多老百姓的健康問題，當然，一旦某個企業被曝光有食品安全問題，那對企業將是致命的打擊。 幾年前的三鹿三聚氰胺事件、福喜肉事件，近期發生的雛鷹農牧違禁豬肉、康師傅餿水油事件以及保健酒的“偉哥”門事件等等，但凡涉及到的企業，公眾信譽度及品牌價值和影響力都受到了致命的影響，甚至破產倒閉。這些企業無一幸免的是：拿不出證據來證明他們是清白的。對問題產品而言，如果是可追溯的，就能通過追溯信息快速查出問題的源頭，給消費者一個合理的

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　　河南食品網訊 食品可追溯，就是深挖產品的“根”和“源”，讓產品所有信息公開透明化，即有利于消費者全面地了解產品，也有助于品牌價值的提升。

　　近幾年，食品安全問題頻頻發生，每一起大的食品安全事故都涉及到很多老百姓的健康問題，當然，一旦某個企業被曝光有食品安全問題，那對企業將是致命的打擊。 幾年前的三鹿三聚氰胺事件、福喜肉事件，近期發生的雛鷹農牧違禁豬肉、康師傅餿水油事件以及保健酒的“偉哥”門事件等等，但凡涉及到的企業，公眾信譽度及品牌價值和影響力都受到了致命的影響，甚至破產倒閉。這些企業無一幸免的是：拿不出證據來證明他們是清白的。

　　對問題產品而言，如果是可追溯的，就能通過追溯信息快速查出問題的源頭，給消費者一個合理的解釋。典型的事例就是康師傅餿水油事件。大陸康師傅極力地和臺灣頂新集團劃清界限，時隔一年，該事件再次發酵到不可收拾的地步，康師傅無奈在其官網公布了三年來的油脂使用狀況。即便如此，在最后關頭犧牲商業機密也未必能獲取大部分人的信任。

　　如果三年前頂新集團就有了自己的全程溯源系統，生產的每一包方便面都能詳細的查到所用油料的來源，當有質疑聲的時候，立馬就能擋住悠悠眾口。

　　在產品出現問題和質疑的時候，產品的可追溯信息完全能給出一個合理的解釋。不僅如此，在激烈的市場競爭中，可追溯產品無疑是市場上的一大亮點，不僅能提高銷量，更有助于提升品牌知名度和產品附加值!

　　據筆者所知，河南卓奇科技正是提供此類服務的食品互聯網類科技公司!