重拾對國產奶粉的信心要靠全程追溯來推動

重塑國人對國產奶粉的信心最關鍵的還是要做到產品信息透明化，而不是遮遮掩掩、東躲西藏。比如可以建立食品全程追溯系統，詳盡記錄奶源地信息、奶牛信息、加工信息、添加劑信息、倉儲物流信息等等，這樣消費者只需要掃描包裝上面的追溯碼就可以看到這些信息。

河南食品網訊： ?　　

?

　　河南食品網訊 據中國奶業協會消息，7年來生鮮乳三聚氰胺等檢測百分之百合格，這確實是了不起的進步，但國產奶質量之變仍未得到很多消費者認可，一個重要原因是當年的三聚氰胺事件對消費者“傷害”太深，修復消費者對國產奶的信心需要一個漫長而曲折的過程。

　　如今，很多家庭只有一個孩子，承受不起“問題奶”的傷害，所以寧愿花高價來買“洋奶粉”。當然，也不排除，部分消費者“崇洋媚外”，這也導致國產奶的復蘇之路異常坎坷。國產奶若想重振旗鼓，有許多地方需要改進，但主要還是要靠政府和企業本身。我們看到，政府方面也是不斷出臺一些新規加強對國產奶粉的監管，如嬰幼兒配方乳粉“注冊制”將于10月1日起施行，據了解一旦施行“注冊制”，近千家小品牌將被淘汰，另外今年10月1日起實施的新修訂的食品安全法，不僅增加了相應法律責任的規定，同時也要求，嬰幼兒配方乳粉的產品配方應當經國務院食品藥品監管部門注冊，并提交配方研發報告和其他表明配方科學性、安全性的材料。可是單靠政府一方的努力還遠遠不都，企業更應該加強反省和自我改正。

　　筆者認為，重塑國人對國產奶粉的信心最關鍵的還是要做到產品信息透明化，而不是遮遮掩掩、東躲西藏。比如可以建立食品全程追溯系統，詳盡記錄奶源地信息、奶牛信息、加工信息、添加劑信息、倉儲物流信息等等，這樣消費者只需要掃描包裝上面的追溯碼就可以看到這些信息。目前許多奶粉企業已經建立了追溯系統，但是仍然存在信息不完整，奶源地不清晰，內容不真實等問題，這種追溯系統就比較雞肋，對消費者來說意義不大。卓奇科技打造的第三方食品追溯平臺是一個服務于企業、政府和消費者的三方平臺，追溯內容完整并且能夠使政府監督部門也能參與進來，這樣就能夠保證追溯信息的真實性。

　　奶粉的安全性一直是媽媽們最為關心的問題，我們相信通過政府和企業的雙方努力，國人能很快重拾信心。