“瘦肉精”又上餐桌 肉制品亂象何時休？

“健美豬”屢屢上桌歸根結底無外乎是監管出了漏洞，而嚴懲嚴罰又鎮不住利益的誘惑。政府雖然在食品安全領域叫得響，卻不能真正地拿出合格的監管態度，部分監管部門在執法過程中還存在某些“潛規則”。百姓想看到的不是政府在出了問題之后查處，而是將食品安全問題扼殺在萌芽之中。“查處”式地擰緊“安全閥”只能暫時性地保證一部分的食品安全，并不能將問題商品擋在百姓的舌尖之外。我們需要一個能讓全民參與監督的系統來保障百姓的餐桌安全。

河南食品網訊：

　　把“瘦肉精”添加到飼料中，可以顯著促進動物生長，提高瘦肉率。但研究表明，瘦肉精有著較強的毒性，長期使用有可能導致染色體畸變，誘發惡性腫瘤。盡管政府部門早已嚴令禁止使用“瘦肉精”，并在各個環節設置了監管措施，但“瘦肉精”養出的“健美豬”依然屢屢進入流通渠道。而此次“瘦肉精”及其他禁用獸藥的再度現身，更是給國內畜禽肉安全監管體系敲響了警鐘。為何嚴令禁不了?為何嚴管堵不住?

　　“健美豬”屢屢上桌歸根結底無外乎是監管出了漏洞，而嚴懲嚴罰又鎮不住利益的誘惑。政府雖然在食品安全領域叫得響，卻不能真正地拿出合格的監管態度，部分監管部門在執法過程中還存在某些“潛規則”。百姓想看到的不是政府在出了問題之后查處，而是將食品安全問題扼殺在萌芽之中。“查處”式地擰緊“安全閥”只能暫時性地保證一部分的食品安全，并不能將問題商品擋在百姓的舌尖之外。我們需要一個能讓全民參與監督的系統來保障百姓的餐桌安全。

　　卓奇科技打造的第三方食品追溯平臺讓可追溯食品的真實信息透明公開，確保每個產品都有自己獨一無二的“身份證”，消費者只需掃描食品包裝上的二維碼即可對食品進行“安檢”。只有讓人人都參與監管，才能堵遏制住肉制品行業的亂象，切實保障人民“舌尖”上的安全。