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僵尸木瓜再現江湖 群眾監管還需食品追溯
? 河南食品網訊 繼“僵尸肉”之后，今年3月，寧波市江北區市場監管局在江北一家冷庫中，查出了該公司貯藏的32.86噸超過保質期2年多的木瓜塊和木瓜丁。 我們普通消費者在痛斥不法商販的同時，也在責怪監管的不到位，為何如此龐大的“僵尸食品”在流向市場的過程中沒有任何阻力?如何避免“僵尸食品”再現江湖?
普通消費者是問題食品的最終受害者。因為人數眾多，有害食品也是在這個領域內廣泛傳播。因為監管部門人數有限，能力也有限，但是身為基數龐大的普通消費者卻是食品監管的最佳人選。
食品安全從來不是哪一個部門，哪一個生產商的事情，它關系著千家萬戶消費者的身體健康，若想保證食品安全，需要做到全民參與監管。
以往的食品生產監管幾乎都處于封閉狀態，消費者很少能參與進來，唯一可見的就是食品標簽上的相同的文字信息。在這個食品機械化批量生產的時代，很難保證有一些不合格的食品不會魚目混珠，披上安全食品包裝的外衣，堂而皇之的流向市場。也只有消費者購入并且消費，最終影響到身體健康之時才會意識到食品的不合格。
食品安全關系著千家萬戶，我們需要把不安全食品的生產扼殺在搖籃里，切斷不安全食品通向市場的渠道。全民參與監管，追溯食品生產全過程，就是保證食品安全的最有效途徑。
卓奇食品追溯平臺是一個第三方的食品追溯平臺，食品生產商加入這一平臺之后就可以把食品生產的信息錄入。最終這些信息將會以二維碼的形式體現在食品包裝上，消費者通過二維碼掃描就可以知道這一食品是否經過卓奇食品追溯平臺的安全認證，能夠通過認證的即是安全的。
有了消費者的共同參與共同監管，借助卓奇食品追溯平臺的力量，消費者的餐桌就能多一份安全保障。
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