食品溯源亂象的終結者：卓奇食品追溯平臺

　消費者需要食品追溯，需要監督食品生產企業的眼睛，這種食品追溯必須真實可信。卓奇食品追溯平臺，終結食品追溯行業亂象。

河南食品網訊： ?　　河南食品網訊 在食品追溯已經成為食品安全趨勢的形勢下，不斷有食品企業為了搭上“追溯”這班“時尚車”竟然用2分錢一個的追溯標冒充正品，產地隨便更改。這樣的食品上市之后，消費者只看到食品包裝披著“追溯”的華麗外衣，食品本質卻并非如此。

　　食品追溯是一個能夠連接生產、檢驗、監管和消費各個環節，讓消費者了解符合衛生安全的生產和流通過程，提高消費者放心程度的信息管理系統。其目的是是為了讓消費者能更方便清楚的知曉食品生產的全過程。而市場上亂入的“食品追溯碼”，完全成為了不法分子假冒偽劣的工具，不僅欺騙了廣大消費者的錢包，更欺騙了消費者的感情，導致消費者對有溯源作用的食品追溯產生不信任感，以后食品企業推廣食品追溯的難度可想而知。

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　　既然食品追溯是必然趨勢，而且食品企業實現追溯也是目前食品行業保證食品安全最有效最便捷的途徑。如果要做追溯，不妨做真正的，不僅有利于消費者，也利于食品企業長久發展的食品追溯平臺。

　　目前市場上食品追溯平臺大多各自為政，很多有實力的大企業有自己的追溯系統，但這樣的追溯系統大多并不能保證“一品一碼”，至于食品生產全過程更是不可能得知。若要保證食品追溯真實可信，必須有獨立的第三方食品追溯平臺，這樣的追溯平臺獨立于生產者和消費者之外，也就更加公平。

　　卓奇食品追溯平臺就是這樣的第三方食品追溯平臺，它搭建食品生產者、消費者和政府監管部門溝通的橋梁。生產者在在生產加工初期就把食品從原材料加工開始的一系列數據都上傳至卓奇食品追溯平臺，這些數據將會生成唯一的二維碼，貼在食品包裝上，這樣的生產成本極低，不會對企業造成額外的成本負擔。另外這些信息都是真實可信的，消費者都能通過二維碼掃描的方式看到。

　　消費者需要食品追溯，需要監督食品生產企業的眼睛，這種食品追溯必須真實可信。卓奇食品追溯平臺，終結食品追溯行業亂象。