卓奇食品追溯“利斬”虛假追溯信息

河南食品網訊： ?　　

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　　河南食品網訊 民以食為天，食以安為先。食品安全是人們生活的重中之重，尤其近幾年來食品安全事故不斷被曝光，消費者的食品安全意識愈加強烈。食品追溯的概念逐漸滲透入人們的生活，食品追溯的重要性也愈加凸顯。不少消費者發現，其實市場上已經有了帶追溯碼的食品，并號稱可根據追溯碼獲得的信息查找問題食品的源頭。

　　可是，要吃到真正可溯源的食品并不那么容易。記者調查發現，這些所謂的追溯信息其實是由食品企業自行創建的，食品溯源信息的真實性缺乏監管，再者各地食品溯源體系五花八門、各成一派，沒有統一的標準規范，變相衍生出了借助溯源碼魚目混珠、一次充好的現象。不少食品張冠李戴，亂貼追溯碼;部分原產地品牌的溯源碼，變成了企業的牟利工具;消費者能查到的溯源信息也是參差不齊。更離譜的是，企業提供追溯碼的定制服務，200萬個起定制，價格為0.02元~0.08元/個，食品的所有追溯信息完全由定制方自行掌握。

　　消費者要想吃到真正的可追溯食品，就需要食品行業建立統一的食品追溯體系，使得各地方、各企業之間形成可互通的食品交流體系。經過記者調查發現，目前市場上有一款能夠將食品企業、政府監管和消費者鏈接起來的追溯平臺——卓奇科技食品追溯平臺。卓奇科技食品追溯平臺是一個能夠連接生產、檢驗、監管和消費各個環節，讓消費者了解符合衛生安全的生產和流通過程，提高消費者放心程度的第三方信息服務平臺。卓奇科技食品追溯平臺能夠實現追溯信息實時在線生成，保障食品信息一次錄入、永久有效，避免不法企業修改食品信息，減少假冒偽劣食品給消費者健康帶來的威脅。

　　卓奇食品追溯平臺分別給食品企業、政府監管和消費者提供了平臺入口，食品企業可通過企業端口錄入食品信息，政府監管可以通過政府端口對食品進行安全監管，消費者可通過手機掃描追溯碼獲得食品的詳細信息。消費者一旦發現問題食品，可通過追溯平臺向政府監督部門和食品企業反映，政府監管部門可根據實際情況向食品企業傳達指令，食品企業可迅速召回問題食品。

　　消費者只有通過真正的食品追溯碼才能查詢到安全有效的食品信息，使問題食品遠離人們的餐桌。