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記者調查果味果凍不含水果
2011-10-27 來源：魯中網 果凍是小朋友的最愛，但果味果凍里面真的含有水果嗎?記者采訪發現，大部分果凍的主要成分是水、白砂糖、魔芋粉，還有各式各樣的食品添加劑。 今天，記者走訪商場、超市發現，市場上銷售的果凍口味繁多，有荔枝味、草
2011-10-27 來源：魯中網
果凍是小朋友的最愛，但果味果凍里面真的含有水果嗎?記者采訪發現，大部分果凍的主要成分是水、白砂糖、魔芋粉，還有各式各樣的食品添加劑。
今天，記者走訪商場、超市發現，市場上銷售的果凍口味繁多，有荔枝味、草莓味、香橙味……各種口味的果凍真的含有水果嗎?
以一種可吸果凍為例，配料除了水、白砂糖、魔芋粉、果葡糖漿外，還有卡拉膠、日落黃、檸檬黃、胭脂紅、亮藍、檸檬酸、甜蜜素、安賽蜜等十幾種食品添加劑。
記者采訪發現，各品牌果凍的成分相差不大，所謂水果味的果凍都沒有水果成分。
這種不含水果的各種果味果凍到底含有多少營養成分?
淄博市營養學會國家公共營養師張建禮介紹，從營養學上來說，果凍就是典型的垃圾食品，它的主要成分就是水、糖、香精、色素，除了白砂糖能含有部分熱量之外，其他的營養成分，如人體所需的蛋白質、脂肪、碳水化合物等含量幾乎為零，所以果凍只是一種口感食品，過多食用并無益處，建議兒童少吃或不吃。
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